Kalciferol - vitamini

Kalciferol (vitamin D) Obstajajo v več vrstah (D1, D2, D3, D4, in tako naprej. D.). Vendar pa je največja vrednost za ljudi, so vitamini ergokalciferola (D2) in holekalciferol (D3).

Kalciferol iz kvasovk in rastlinskih olj, pri čemer se oblikujejo pod vplivom ultravijoličnih žarkov iz biološko neaktivnega provitamin D2 (ergosterola).

holekalciferol sintetiziran pod vplivom ultravijoličnih žarkov na kožo človeka in živali biološko neaktivne provitaminom D3 (7-dehidroholesterola). Aktivne oblike kalciferol tvorjen v jetrih in ledvicah.

Kalciferol - Termostabilna snovi, tako da se ne uniči s kuhanjem.

Video: Vitamin D (kalciferol) - funkcije, koristi za zdravje, hrana, bogata z vitaminom D

Kalciferol uravnavajo izmenjavo kalcija in fosforja v telesu, ki pospešuje absorpcijo kalcija v črevesju, fosforjevo reabsorpcijo v cevkah za nephrons, temveč tudi vplivajo na funkcionalno stanje ščitnice, paratiroidni in spolnih žlez, kosti kalcifikacije zagotavlja pravilno tvorbo ogrodja. Za absorpcijo vitaminov v črevesju morali vnosa zadostne količine maščobe.

Kalciferol potrebujejo za odraslega je (cm. Tabela.) Od približno 100 MG, noseča in laktaciji - 500 MG (ena mednarodna enota enaka 0,25 g). Če ni dovolj naravne svetlobe (y rudarji podzemni delavci, prebivalci sedaj severne in t. D.) Potreba po vitaminskih poveča zaradi zmanjšanja endogeno sintezo vitamina v človeškem telesu pod temi pogoji.

Video: Universal Nutrition - Daily Formula Športna prehrana "Vitamini in minerali" (ERSport.ru)

Najbogatejši kalciferol jetra rib (trske, morske plošče, iverke, morske jegulje), ribje olje, jajca, jajčni rumenjak, mlečnih izdelkov, kvasa, gliv. Njihova vsebnost v živilih, se povečuje v spomladi in poleti in zmanjšuje v jeseni in pozimi.

Kalciferol izčrpanost organizma prispeva nezadostne UV-sevanje, malabsorpcijski v črevesju in zmanjšano vsebnost vitamina v hrani.

Pomanjkanje vitamina vodi v razvoj rahitisa pri otrocih in odraslih - osteoporoze in osteomalacija.

Hipervitaminoza motivirani z uživanjem hrane ne razvije (to zahteva administracijo doze vitamina, približno tisočkrat njene dnevne potrebe). hipervitaminoza kaže hiperkalciemija, odlaganje kalcijevih soli v notranjih organov, prezgodnje kalcifikacijo kosti, hiperholesterolemije, dispeptičnimi motnje - anoreksija, bruhanje in drugim, spodbuja ateroskleroze.

Video: Vitamini. Daily Formula Universal Nutrition.

Video: Vrednost ADA in K vitaminov v krmljenje živine