Vitamini v rastlinah

Video: Hranjenje sadik kvasa in sladkorja. Mit ali resničnost?

Vitaminske rastline vsebujejo velike količine vitaminov in uporablja kot surovine za industrijsko proizvodnjo (tovarni) čistih vitaminov ali različnimi zdravili, itd .. N. "Koncentrati". Biosinteza vitaminov poteka, z redkimi izjemami, v rastlinskih celicah in tkivih. Mnogi vitamini so zelo razširjeni in najdemo v skoraj vseh rastlinah.

Maščobi topnih vitaminov v rastlinah

vitamina A (Vitamina A) v telesu živali tvorjen iz provitamin (karoten), ki prihaja iz sinteznega rastline pischey- karoten izvedemo le v rastlinski celici, s količino karotena v obratu poveča kot razvoju in rasti do zrelosti sadja, in nato začne hitro spusti. Karoten je zelo pogosta pri rastlinskih organizmov, vendar mnogi člani glivic in bakterij, so prikrajšani za to. Proizvodnja koncentrati organizirana izmed naslednjih rastlin bogata z karoten (mg% surovin): korenje - 6-14, alfalfa listov - 12,7-18, črna detelja cvetenja - 10, detelja sena - 2-3, koprivnica - 10, Oskoruša sveži - 8, igle - 5-8, Seabuckthorn sadje - 8, Oskoruša je posušimo do 40. Poleg rastlinskega vira, ki se pogosto uporablja ribja olja in ribjih jetrih. Relativno visoka vsebnost karotena tudi (v mg% surovin): 3-5 ohrovt, čebula-pero - 6, paprika - 9, peteršilja (listi) - 10 do 12,5 ledene gore solate, sveže marelice - 2 , mandarine - 0,6, šipka sveže - 2, posušimo šipka - 5, rdeči paradižnik - 2, kopra skupna 6, kislice - 8, sveže špinače - 5, špinača, posušimo v vakuumu, - do 100, digitalis rdeča - 5 6, meta - 5,4-12,1, ognjiča - 8,5, jeglič (listi) - 3,0, 4-5,4 podorozhnik-, cudweed - 6,0, belladonna - 6,4, durman- 8-9.5, henbane - 6,4 Birch (listi) - 8-12, ADONIS 2,5, Hypericum - 13, Timothy - 7,5, rmana - 12, preslica - 7, Roka - 5,0, žajbelj Pharmacy - 6.9. Bogata z karoten rastlin v medicinski praksi in pogosto v ljudskih praks, ki se uporabljajo za celjenje ran.

vitamin D (Kalciferol, vitamin antirahitichny) v rastlinah zaznanih, a ne v vseh rastlin in vseh njegovih delih so razširjene provitamini - steroli. Še posebej veliko rastlinskih maščob (0,7-5%). Vitamina D sintetiziramo z obsevanjem z ultravijoličnimi žarki bogato rastlinskega olja sterolov (zlasti ergosterola) in kvasa. Vsebina Visoke vitamina D v jetrih številnih živali, zlasti COD (ribje olje).

vitamin E (Tokoferol) je v semenih in listov mnogih rastlin, ki se pridobiva iz wheatgerm, najbolj bogat z vitaminom E (0,03% a-tokoferol) - njegova vsebnost relativno velikih semen in arašidov (arašidovo), grah, koruza, lucerna sena, Kochan solata (0,008-0,03%), koruznih kalčkov, lan, boki, bukev, sezamovo (0,01-0,53%).

Vodotopni vitamini v rastlinah

vitamina B1 (ANEVRINA ali tiamin) pripravimo iz pivovarskega kvasa in peko in najbogatejši vir razširjena. Veliko anevrin zrna sestavljajo zrna (lupini in zarodkov) - v različnih izdelkov vsebnost B1 (v mg%): sveže zelenjave 0.02-0.3 mg% lešniki (lešnikov), 0,9, 0,02 sveže sadje -0.25, suhe hruške 0,65 2 pšeničnih kalčkov, rž zarodki 2,5 1,2 koruzni kalčki, ječmen zarodki 3.5, pšenične moke (60%) 0,06, rž (94%) 0 3, ržena moka (60%) 0,12.

riboflavin (Riboflavin) razdeljen v rastlinskih organizmov, sintetiziramo le mim. So bogata z kvas in otrobov. Primeri rastlinskih organizmov, ki vsebujejo razmeroma velike količine vitamina B2: Timothy trave.

vitamin PP (Nikotinska kislina) - je pridobljen iz tobaka in anabasis je vsebovan v gobe, pivski kvas, pšenice in rži kalčkov.

Video: Kako jemati vitamin B12 (kot dopolnilno pomanjkanje vitamina B12) - Michael svetov

vitamin C (Askorbinska kislina, vitamin proti scorbutic) pripravimo sintetično v industrijskem merilu je mogoče pridobiti iz rastlin: rdeče paprike, šipkov, nezrele oreh. Koncentrati se proizvaja iz jagod črnega ribeza, borovih iglic, jelke, cedre borovci. Največja vrednost visoke vsebnosti vitamina C v široko širjenje v državi in ​​naravnih rezerv surovin, določenih v tisočih ton letne pristojbine, so vrste divjih vrtnic: cimet, echinated in Daurian šipkov (vsebino 1 do 25%).