4 Vrsta snovi, ki zmanjšujejo obrambo telesa

sposobnost telesa, da vzdržijo negativne okoljske dejavnike (na temperaturne skrajnosti, vlago in pritisk, napad patogenov, itd), je neposredno odvisna od tega, kaj oseba poje. To ni samo v tem, da se celice v telesu prejme zahtevano vrsto hranljivih snovi, vitaminov in elementov v sledovih. Znanstveniki so ugotovili, da vključuje tudi tiste dele živilskih proizvodov, ki lahko negativno vplivajo na imunski sistem, zato bi njihova uporaba stalo mejo. Na glavnih skupin snovi, bodo danes razpravljali.

1. Encimski inhibitorji

To so snovi, ki zavirajo delovanje encimov, ki pomagajo pri prebavi beljakovin, zaužite s hrano. Ko je prekomerno uživanje živil, ki vsebujejo inhibitorje, obrambni sistem trpi, ker so proteini so osnovni gradniki za imunski organov.

Encimski inhibitorji so vsebovane v velikih količinah v semenih stročnic (fižol, grah, soja). Tako snovi te vrste so odporne na ogrevanje: ti v pol ure kuhanja semen ni propadla niti. Drugi zaviralci pripadajo jajc beljakovine ne kažejo thermostability, presega njihovo odmerek in samo surova jajca lahko oboževalci v prehrani.

2. antivitamin

Snovi, ki zmanjšujejo biološko aktivnost vitaminov ali preprečuje telesu, da jih absorbira, najdemo v številnih živilih. Na primer:

• Askorbat. Antagonisti vitamina C (askorbinsko kislino). Najdemo ga v mnogih sveže sadje, jagode in zelenjavo. Večina ga najdemo v brstični ohrovt, kumare in bučke. Zelje in bučke so ponavadi izpostavljeni toplotni obdelavi, ki je v veliki meri uničuje askorbat, ampak kumare so ponavadi uživajo sveže. Zato je ta jed je solata iz surove zelenjave (kumare, paradižnik, paprika, solata, zelena čebula, peteršilj in koper) naj bi se zaužili takoj po kuhanju, sicer večina jih vsebujejo vitamin C, ki je potreben za zaščito telesa pred okužbami, bo izgubljen;
• Thiaminase. Antagonist tiamina (vitamin B1). V velikem številu najdemo v mesu sladkovodnih rib (predvsem krapov). Ko je kuhana je snov uničena, ampak ljudje, ki pogosto uživajo suši ali zvitki z surove ribe, pri katerih obstaja tveganje za pomanjkanje vitamina, kaže nepravilno delovanje živčnega sistema (nevroze, čustveno nestabilnost, itd);
• Avidin. Vezava proteina v traktu biotina prebavnem (poznana tudi kot vitamin H ali B7) in preprečuje absorpcijo vitamina. Kot rezultat, razvoju metabolične motnje, navzven kaže dermatitis, poslabšanje in izguba las. Avidin najdemo v surovih kokošja jajca.

Na asimilacijo vitaminov prizadene in nekaterih drugih značilnosti človeške prehrane. Tako, prekomerno uživanje hrane z visoko količino vitamina B1, vitamin preprečuje vdor v B6 tkiva in pomanjkanje vitamina B2 vodi do zmanjšanja vsebnosti v tkivih askorbinske kisline in vitamina B1.

3. demineralizirani dejavniki

Ta snov, sposobna tvoriti netopnih spojin s železo, cink, kalcij, mangan in drugih elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje telesa. Z desalinization dejavniki so:

• Polifenolna spojina. Najdeno v čaju in kavi;
• Fitinsko. Vsebuje zrna, semena, stročnice, krompir, nekatere vrste oreščkov;
• Oksalno kislino. Vključeno v rabarbare, rdeča pesa, špinača in kislica.

Škodljivi učinki teh snovi je mogoče zmanjšati z drugimi sestavinami živila, ki zmanjšujejo njihovo reaktivnost. Na primer, povečana poraba askorbinske kisline preprečuje nastanek netopnih spojin z železom polifenolov, da pomaga telesu absorbirati element v sledovih.

4. nasičene maščobne kisline

Maščobne kisline v velikih količinah iz ovčje, svinjsko in goveje meso, kakor tudi različnih klobas in narezki, same po sebi niso imeli škodljiv vpliv na imunski sistem. Ampak oni so originatorji patologij kardiovaskularnega sistema, povezanega s kopičenjem "slabega" holesterola in razvoj ateroskleroze. Takšne razmere otežujejo delo srca in pljuč, ter zmanjšati obrambo telesa. Da bi se izognili takšne težave, strokovnjaki svetujejo, da zapolnil dietnih izdelkov, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline (morske ribe, rastlinska olja, oreščki, olive, itd).

Zaščitni sistem telesa doživlja stalno stres in potrebujejo pomoč. V ta namen si lahko zdravila za uporabo metode tradicionalne medicine in utrjevanjem, vendar pa je najbolj pomemben in učinkovit ukrep za odpravo prehrane.

YouTube video posnetke na temo članka: