Hranilna nega

Prehrana je eden od najpomembnejših oblike organizma odnosa z okoljem, ki zagotavlja vnos sestavka živilske organskih spojin (beljakovine, ogljikove hidrate, vitamine) preprostih kemijskih elementov, minerale in vodo.

Razlikovati je treba šest glavnih funkcij hrane (VD Vanhanen) energije (ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v manjšem obsegu), plastike (beljakovine, v manjši meri minerali, maščobe, lipidi, ogljikovi hidrati), bioregulatorna (proteini in vitamini) adaptivno -regulyatornuyu (balastnih vlaken, voda in podobno), zaščitni rehabilitacijske (profilaktičnih in kurativni lastnosti kvalitativno različnih živil diete) in signalni motivacijske (začimbe, začinjene zelenjave, druge okuse).

Video: zdravje hrana začimba življenja

Funkcija energija hrane To je za kritje porabe električne energije v telesu.
Plastični funkcija hrane Zagotavlja gradnjo in obnovo celic in tkiv.
Bioregulatorna funkcija hrane zmanjšana sodelovanje pri nastajanju encimov in hormonov, ki so biološki regulatorje metabolizma v tkivih.
Adaptive-regulativna funkcija hrane To pospešuje normalno delovanje glavnih organskih sistemov (moč, ločitev, termoregulacija s sod.).
Zaščitna in funkcija rehabilitacijska hrane Prav je, da se poveča odpornost proti okužbam in drugih škodljivih učinkov, vključno s strokovno, pri normalizaciji motnje metabolizma, popravilo tkivo, pospešuje okrevanje, preprečevanje ponovitve bolezni in prehod iz akutne v kronično.
Signal-motivacijska funkcija hrane zmanjšana za vzbujanje apetita.

Popolna in uravnotežena prehrana zagotavlja prehranske beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini, mineralne snovi, v skladu s potrebami in optimalno za razmerja asimilacije, odvisno od starosti, spola, telesne teže, pogojih dela.

Vzpostavitev potrebujejo telesno nekaterih hranil, je njihova stopnja zavezanosti in prisotnosti ali odsotnosti zalog v telesu vsak od njih je osnova moči zdrave in bolne osebe. Del hranil ne sintetizira v telesu ali proizvajajo v zadostnih količinah, m. P. To je bistvena hranila. Zato bi bilo treba osnovna hranila biti del vsake prehrane.

K bistvena hranila vključujejo proteine ​​(aminokisline), maščobne kisline, vitamine, mineralne soli, vode. Ogljikovi hidrati in maščobe z nenasičenimi maščobnimi kislinami pripadajo skupini neesencialne hranila. Norme uživanjem hrane je tako, da je celotna vsebina trenutno znanih hranil zadovoljevanje fizioloških potreb organizma, pomaga ohranjati pravice v zvezi z zdravjem in maksimalno zmogljivost.

Video: Medicinski Prehrana omake in začimbe