Jod - minerali

Video: Električni polnjenje Delivec Ves Electric 4000 s posodo

joda, kot sestavni del, je bistvenega pomena za proizvodnjo ščitničnih hormonov (tiroksin, diiodotyrosine, trijodtironin), krepi obrambo telesa.

Dnevna potreba odraslega za joda je 0,1-0,2 mg. To povečuje pri brejih in doječih ženskah pri zelo visokih in nizkih temperaturah, s pomanjkanjem kisika.

Na nekaterih področjih CIS (Zakarpate, Karelia, zgornji Volgi, Marius E, Ural, srednji in severni Kavkaz, in Zabaikalye t. D.) sta Zemlja in voda slaba jod.

Nezadosten vnos joda človeško telo je glavni vzrok razširjena v teh območjih ščitnice (golša) bolezni. Okrepitev pomanjkanje joda prispevajo k odvečne maščobe v prehrani, fluora, pomanjkanje popolnih beljakovin, minerali (baker, molibden, kobalt), retinol in askorbinske kisline. Pomembno vlogo pri preprečevanju golše igra porabe jodirane soli (25 g kalijevega jodida na 1 tono soli). Pomemben vsebnost joda v številnih živilih, v ne-endemičnih območjih, preprečuje nastanek pomanjkanja joda. Še posebej bogata z jodom morski sadeži (morske alge, ribe, školjke, kozice, lignje, in druge.). Precej veliko joda v mlečnih izdelkih, krompirju, nekaterih žitih (proso, ajda).

V daljšem shranjevanju in kuhanje vsebnosti joda v živilih zmanjša. V zvezi s tem je treba jodirana sol dodajajo živilom po toplotni obdelavi.

Prekomerno vnos joda To ne vodi do patoloških posledic.

Video: Krompir koristi in škodo. Kartoshka Polza i Vred