Cink - minerali

cink del mnogih encimov (karboksipeptidaze, karboanhidraze, in drugi.) zagotavlja nekaj aktivirajoče encime (peroksidaza, aminopeptidaze, enolazni, arginaze) ali inhibicijo (fosfoglukomutaze, suktsinoksidaza, proteaze, alkalna fosfataza) aktivnost. To je del insulina podaljša njegovo hipoglikemično učinek. Cink okrepi akcijski pituitrina, antidiuretičnega hormona in hipofize gonadotropina, testosterona in follikulina- stimulira eritropoezo in gemoglobinoobrazovanie, ima lipotropic učinek vpliva na imunobioloških reaktivnost organizma. Cink je bistven za tvorbo proteinov in nukleinskih kislin.

Dnevna potreba odraslega v cinka je v skladu s smernicami WHO, 11 mg poveča med nosečnostjo in dojenja.

Najboljši viri cinka so kvas, jetra, ledvice, pljuča, govedina, ribe, gobe, jajca.

V pomanjkanju cinka v telo poslabša celjenje ran, v nosečnosti so kršitve vonj, koža coarsens.