Kronični gastritis - Klinična prehrana pri boleznih želodca

Pri razvoju bolezni je pomembno mesto zasedajo različne prehranske motnje - pretirana uporaba ostrih, grobih, začinjene hrane, alkohola, jedo hladno hrano, prenagljeno obrok in nezadostno ga žvečilni, uporaba slabe kakovosti hrane, nepravilnega prehranjevanja, prenajedanje. Pogosto pod vplivom teh napak, lahko kronični gastritis razvije iz akutno. Drugi dejavniki, ki prispevajo k razvoju bolezni so: nikotin zlorabo, kroničnih nalezljivih bolezni (tuberkuloze, sifilis, malarija in t. d.), toksični učinek oslabljenih proizvodov metaboličnih (protin, diabetes mellitus, dekompenzirano poškodbe ledvic, in tako naprej. d.), refleksne učinke drugih patološko spremenjenih organov, alergije (nestrpnosti do nekaterih živilskih izdelkov, in tako naprej. d.).

Dieta zdravljenje kroničnega gastritisa treba razlikujejo glede na stanje sekretorni funkcije želodca, obdobja poslabšanja in remisije. Mora upoštevati morebitno sočasno lezije čreva, trebušni slinavki, jetrih in žolčnega trakta, kot tudi pomanjkanja vitamina A, anemije, živčni stanje sistema in t. D.

Pri kronični gastritis z normalnim in povišano izločanje želodčne prehranska terapija namenjena predvsem odpravljanju vnetnih sprememb v želodčni sluznici, izravnavanje svoje funkcionalne motnje. Treba je pogosto odpravi je zaprtje in normalizirati živčni sistem.

Med največje poslabšanje potrebne mehanske, kemijske in toplotne shchazhenie želodec s postopnim prehodom (kot odpravljanje simptomov bolezni) za naprednejšo prehrani, ki ga dosežemo z zaporednim prirejevanje dieto № 1a (5-7 dni), № 1b (do 10- 15 dni) in № 1 (2- do 3 mesece.). Te diete imajo dovolj energijsko vrednost (№ 1a in 1b ob bedrest). Zadostno količino proteinov in maščob ima pozitivno vplivati ​​na popravljalni procesov. Bolniki s kroničnim gastritisom s povečanim izločanjem želodčne opazili tendenco za povečanje razdražljivost avtonomnega živčnega sistema. Manjše količine ogljikovih hidratov v prehrani № № 1a in 1b povzroča inhibicije nervnoreflektornoy fazo želodčne sekrecije in zmanjšanje razdražljivost živčnega sistema.

Diete № 1A, 1B in 1 delnim ki napaja 5-6-krat na dan, in injiciramo zmanjšanje prostornine hrane, ki ustvarja pogoje za mehansko shchazhenija želodcu. Zagotoviti tople hrane v obliki paste ali revno dovoljena le šibke sekrecijski stimulatorje. Omejevanje sol ne vodi do zmanjšanja izločanja želodčne, ne prispeva k fiksacije kalcijevih soli v tkivih, ki ima protivnetno delovanje. Upravo dovolj vitaminov (retinol, riboflavin, askorbinska kislina, itd).

Izključene močna kemična dražila stimulirajo aktivnost sekretornih želodca in živčnega sistema (juho, ribjo juho, močno zelenjave Navara, ostre, začinjene, slane, ocvrte hrane, močan čaj, kava, kakav, meso, kumarice, alkohol, brezalkoholne pijače, konzervirane hrane, sadja , zelenjavni sokovi). Prepovedana živila, bogata z rastlinska vlakna (repo, redkev, rženi kruh, fižol, grah, surovo, nezrelo sadje) in vezivnega tkiva (hrustanec, vlaknasti meso, koža ptic in tako naprej. D.).

Približno en dan meni prehrana, številka 1a. 1-zajtrkom: kuhana jajca (2 kom.), mleko (1 skodelica). 2. zajtrk: sadni žele (180 g), mleko (1 skodelica). kosilo: juha mleko sluzasta riž (400 g), meso narastek paro (110 g), limone žele (125 g). malica: juhe boki (1 cup) mleka (1 cup). Večerja: jajce kuhana (1 kos.), žitni zdrob mleko (300 g). Ponoči: mleko (1 skodelica). Vse dan: sladkor '50

Približno en dan meni prehrana, številka 1b. 1-zajtrkom: mesa pleskavice para pod mlečno omaka (110 g), ajde drobljenec mlečne pire (200 g), mleka (1 cup). 2. zajtrk: sadni žele (1 skodelica). kosilo: pureed juha riževega mleka (400g) parni mesne, meso (110 g), sadni želeji (125 g). malica: juhe boki (1 cup) drobtine (od dnevne norme kruha). večerja: ribje pleskavice z rastlinskim oljem (115 g), sadje žele (180 g). Ponoči: mleko (1 skodelica). Vse dan: pšenični krekerji (100 g), sladkor (25 g), maslo (20 g).

Približna enodnevni število prehrana meni 1. 1. zajtrk: kuhana jajca (2 kom.), ajda kaša mlečni pire (200 g), čaj z mlekom (180 g). 2. zajtrk: pečeno jabolko (100 g). kosilo: pureed juha riževega mleka (400g) parni mesne, meso (110 g) pire krompir (200 g), sadni želeji (126 g). malica: juhe boki (1 skodelica), krekerji (za dnevnice kruha). večerja: kuhana riba (85 g), krompirjev pire z rastlinskim oljem (200 g), čaj z mlekom (180 g). Ponoči: mleko (1 skodelica). Vse dan: beli kruh (400 g), sladkor (30 g), maslo (20 g).

Z blagim poslabšanja lahko začnete z dieto № 1b. Ko giperatsidnom gastritis z izrazitimi simptomi draženja želodca (pogoste zgaga, bolečine), hipoglikemije in drugih avtonomnih motenj pokazali znatno omejevanje ogljikovih hidratov (150-200 g), predvsem na lahko prebavljiva, zmanjšanje refleksno razdražljivost želodcu.

S sočasnim biliarni trakt lezijo kaže prehrana naloga № 5a.
Za boj proti zaprtje, je primerno, da se v prehrani in pureed kuhane zelenjave vključujejo (korenje, pesa, cvetača, in tako naprej. D.), pa tudi mlečne izdelke (enodnevna kefir, jogurt). Z ugodnim potek bolezni po dietah № 1 ali bolnikov 5a potrebnih (najprej v obliki "cikcak") postopoma prenese na dieti № 5, in ko je števec plačilo - za prehrano № 15.

V kronični gastritis z nezadostnega izločanja terapevtskega hranjenja, katerega cilj je zmanjšati vnetne spremembe sluznice želodca, spodbujanje njegovega žleznega sistema, kakor tudi povečati kompenzacijsko sposobnost drugih prebavnih organov. Vpletenosti v patoloških procesov žolčevodov in jetrih (holecistitis, holangiogeiatit itd), trebušne slinavke (pankreatitisa) in črevesja (enteritis, enterokolitis et al.), Razvoj anemije.

Glavni pogoj je dana terapevtsko dieto № 2, zagotavlja potrebne mehanske in toplotne želodcu varčujejo konzervirana kemično izločanje agentov. Telo tako leži potrebno energijo na relativno optimalno razmerje med proteinov, maščob in uglevodov- dovolj soli in visoki - vitaminov, ker je njihova vsebnost v telesu zniža (retinol, niacin, askorbinska kislina, riboflavin, piridoksin, itd.).

Pozitiven učinek na želodčno sluznico ima izpust prebavnega delovanja sistema, ki ga je delno moč s 4-5 hodi obrok. Vnos hrane v toplem, dobro kuhane in pire obliki zagotavlja toplotno in mehansko shchazhenie želodec in pomaga zmanjšati vnetje.

Zadostna brušenje izboljša njegovo encimsko prebavo in absorpcijo. Uvedba kemičnih dražečih (čaj, kakav, kave, mesa in rib juho, gobovo juho, sadni in zelenjavni sokovi, zelenjavni Navara) spodbuja občutljive funkcije v želodcu.

Zaradi nezadostne proizvodnje solne kisline in zmanjšano peptične dejavnosti se izločijo hrane bogate groba rastlinska vlakna (Swede, repo, redkev, redkev, kosmulje, grozdje, datumi) in vezivnega tkiva (maščob in vlaknasti meso, hrustanec, maščoba, koža ptice ribe in sod.). Prepovedano kajenje, pikantno, preveč slano in mastne hrane, konzervirane hrane, hladni napitki, sladoled, pecivo, poper, gorčica, hren. Ni rekomenduyutsya- prekajene in posušene ribe, polnomastno mleko in smetana, krhko kaša iz ječmena, ajdova (zmlete), žita, stročnice, groba rženi kruh, vložena zelenjava, gobe, jagode z grobih zrn (rdeči ribez, maline), halva, grozdnega soka , gazirane pijače.

V izrazito poslabšanje bolezni je priporočljivo, da začnete s ciljnim dieto № 1b, sledi prenos, z izboljšanjem zdravja, ki so na dieti № 2.

Približna enodnevna dieta meni številka 2. Zajtrk: pečen narastek skuta (150 g), ajda kaša mlečne pire (200 g), čaj (180 g). kosilo: juha z jajčnimi kosmičev (500 g), mesne, meso ocvrtih brez dihalni (90 g), korenje pire (200 g), žele malin (125 g). malica: čaj (180g), krekerji (za dnevnice kruha). večerja: bitochki ocvrte ribe brez dihalni (130 g) pire krompir (200 g), oves kaša mlečne pire (200 g), čaja (180 g). Naves dan: beli kruh (400 g), sladkor (25 g), maslo (25 g).

Z vključevanjem v patološkega procesa črevesju je treba bolnike (enteritis, enterokolitis) prenese na dieti, lahko pogosto № 4. izključuje polnomastno mleko, slabo prenašali zaradi nezadostnega proizvodnjo laktaze v tankem črevesu ali enterogenous preobčutljivosti. Ko je izrazil vrenje procesov potrebno omejiti povečano količino ogljikovih hidratov in beljakovin. Če to vpliva na črevesje, je še posebej pomembno za obogatitev prehrane z vitamini zaradi poslabšanja resorpcije kosti. Na zmanjšano močjo potrebno povečati energijske vrednosti prehrane, predvsem iz beljakovin, z uvedbo povečane količine vitaminov (zlasti tiamin).

Ko se je driska zelo učinkovita Cornel, granatnega jabolka, hruške, kutine sok in žele.
Ko se ukvarjajo s patološkega procesa trebušne slinavke (pankreatitisa) uvesti povečano količino beljakovin.

S sočasnim vnetne lezije jeter in žolčnih trakta zgled poslabšanje kroničnega gastritisa z nezadostno izločanje želodčne dodeliti prehrani № 5a, in pri relativni nadomestil - dieti № 5, zagotavlja mehansko stimulacijo, spodbujanje žolča.

Z razvojem anemije je treba obogatiti prehrane s solmi železa, bakra, vitaminov (askorbinska kislina, tiamin, cianokobalamin).