8 Diet - Dieta

Tabela. Kemična sestava in energijska vrednost zmanjšana dietah za debelih bolnikih

Kemična sestava: 60% beljakovin mora biti živalskega izvora, 25-30% maščob - obrat. Natrijev klorid je dovoljeno 8,5 g (5 g izdaji pri roki za podsalivaniya bolnik posameznih obrokov in ostalo
znesek iz naravnih proizvodov) - prosta tekočina - do 1-1.2 litrov.
Kulinarična predelavo. Hrana je bila pripravljena na kuhanem, dušeno in pečenega obliki. Namesto sladkorni nadomestki (ksilitol, sorbitola, itd). Limit ocvrte, sesekljane in pirejem izdelkov. Hrana je pripravljena brez soli in začimb.
prehrana. Delne obroke do 6-krat na dan.
Priporočeni in izključenih izdelkov in jedi
1.Hleb in izdelki iz moke. Priporočena pšenični polnozrnati, rženi v omejenih količinah, protein-protein pšenice in otrobi, kruh. izključene so: izdelki, izdelani iz pšenične moke, masla in listnatega testa, piškotki.
2. Meso in perutnina. Priporočeno: pusto meso (govedina, teletina, zajec) in kokoši v kuhano, dušeno in pečeno po vretju predhodno obliko. Žolca, goveji sardeli. Izključeni so: v diete 8a in 8b kruha vladal olje bogato, gos, raca, možgani, šunka, klobase, klobase kuhane in prekajene, v konzervah.
3. ribe. Priporočeno: neredilni vrste kuhane, pečene polnjene in vide- polnilo morski sadeži (Razmišljati "ocean", školjke itd). izključene so: maščobne vrste, dimljeno, nasoljena, konzervirane v olju, kaviarja.
4. Jajca. Priporočeno: kuhana ali kot omleto.
5. Mlečni izdelki. Priporočamo: mleko (prednostno proteinski), nemastnega jogurta in Talin, jogurt, kislo smetano - omejena (predvsem v posodo) skuta, z nizko vsebnostjo maščob in nesoljeno. izključene so: pečen mleko, smetana, fermentirani pečen mleko, jogurt, sladka, maščob skuto, sir, slano in mastno.
6. maščobe. Priporočeno: maslo in rastlinsko olje je omejeno. izključene so: masti, govedine, ovčjega in kuhanje maščobe.
7. Žita, testenine in stročnice. Priporočeno: omejeno količino ajde in ječmena v obliki krhka kašo. izključene so: druga žita, testenine in fižol.
8. zelenjava. Priporočeno: surovo in v vsakem pripravi (omejeno krompir). Kislo zelje v izperemo obliki. izključene so: marinirana in soljene.
9. Juhe. Priporočeno: Burgers z zelenjavo, juhe, juhe, hašiš, rdeče pese. izključene so: krompir, testenine, žita, stročnice, mlečni.
10. sadje, sladice in sladice. Priporočeno: sadje in jagode kislo-sladek žele, mousse želatina, kompoti, Sambuca uporabo ksilitol namesto sladkorja ali sorbitola. izključene so: lubenice, grozdje, rozine, fige, datumi, sladkarije, medu, marmelada, sladkor, sladoled, žele.
11. Omake in začimbe. Priporočeno: paradižnik, bela, svetlo gobe, kis. izključene so: začinjene in mastne omake, majoneza, vse začimbe.
12. Pijača. Priporočeno: čaj, kava, precej šibko kavo z mlekom brez sladkorja. Berry sokovi, sadni, zelenjavni. izključene so: sladek sok, kakav, sladko pivo limonada s sladkorjem.