12 Nenavaden, a zelo koristen zelenjave

V današnjih trgovinah lahko najdete široko paleto sadja in zelenjave. Rusi so se navadili na to, da je na policah v vsakem letnem času, ne samo sezonske domače izdelke, ampak sadje in zelenjava se goji v državah z bolj udobnimi pogojev gojenja. Vendar pa je tisto, kar smo videli v trgovinah in zelenjave trgih, to je le majhen del užitnih rastlin, ki so tako bogati v naravi. Danes želimo uvesti bralca v redkih in zelo koristne zelenjave, ki se postopoma postajajo na voljo za domače potrošnike.

1. Prepovedano riž

Ena vrsta riža zrasla na Kitajskem. V preteklosti je bilo na voljo le aristokrati, pripadal kraljeve družine.

Izdelek ima posebno obliko med kuhanjem njegove spremembe barve od črne do temno vijolične barve. Okus kuhanega žita je zelo nenavadno in zelo zanimiv, saj ima izrazito slasten podton.

Glede na vsebnost vitaminov in elementov v sledovih (železo, cink, magnezij in kalcij), ta riž sorta je veliko boljša od drugih vrst žita priljubljenih.

2. Lubenica redkev

Koren zelenjave ima bele ali zelenkasto kože in svetlo roza meso. Dimenzije nekoliko večje od običajnih sort redkev :. premer 7,5 cm, doseže zmerno oster okus prijetno grenak.

Lubenica redkev bogata z baker, magnezij, kalij, kalcij, folno kislino in askorbinske. Solata gre tudi s sveže kumare in različnih zelenicah.

3 bučna Wee-bi

Sweet, majhna (velikost srednje oranžno) Buče svetlo oranžne barve. Vsebuje veliko beta-karotena, magnezij, kalcij, fosfor in kalij. Nepogrešljiv v prehrani hrano.

4. "Čokolada" poper

Eksotični sprememba sladko (Bolgarska) poper. Sadje v biološki stopnji zrelosti imajo barvo kože in mesa čokolade. Zaradi visoke produktivnosti obrata je zelo priljubljena v Združenih državah Amerike. Sadje vsebuje vitamine in bogat nabor izboljšano koncentracijo sladkorjev.

5. Bela "jajce" jajčevci

Redke sorte jajčevcev, ki se goji na Japonskem. Plodovi se izognemo oblike in bele barve. Te so kot nalašč za kuhanje zelenjave obara, tudi hranijo zamrznjeni.

kaše jajce jajčevci poka malo grenak okus in ima nežen teksturo.

6. Lilac cvetače

Sorta cvetača sklepati italijanskih rejcev. Kot tudi bolj seznanjeni, da nas beloplodnye sorte, da vsebuje velike količine vitaminov, mineralov, ki so potrebni za normalno prebavo vlaknin. To je pomemben sestavni del prehranske kuhinje.

Lila barve užitne socvetja zaradi prisotnosti antocianov, ki so zelo koristne za ohranjanje zdravo srce in ožilje.

7. Bučke "Gold Rush"

Zelo donosnih sorte, ki imajo gostejšo celuloze in manj semen kot druge bučke. Skoraj se ne poškoduje z žuželkami in se lahko goji brez uporabe kemičnih sredstev za zaščito.

Koža sadja ima barvo rumeno-oranžno in meso - mehak, nežen okus, ki omogoča uporabo bučke s hrano v surovi obliki, pri čemer pa ohranja vse koristne lastnosti.

8. bela pesa

Root vsebuje enak nabor vitaminov, in da običajne rdeče sorte. Meso in koža te vrste so bele, in okus - sladko, ne pa tudi s specifično odtenek, zaradi katerih mnogi ne marajo rdeče pese.

Produkt je dobro, sir in kuhana ali pečen oblika. Dobre Uravnava obdeluje pischevareniya- kaše, je bogata s kalijem, fosforjem, mangan, železo in magnezij.

9. Hopi Corn

Zrna te sorte so temno modre barve. Oni niso nič manj koristno od bele koruze, rumeno sort, vendar imajo nežen, sladek okus s pridihom lešnikov.

10. Purple Krompir

V zadnjih letih se je ta sorta postaja vse bolj priljubljena. Njena barva je zaradi visoke vsebnosti antocianov, barvanje celuloze in lupino v nasičen škrlatne barve in je močan antioksidant. Redno uživanje takega krompirja pomaga upočasniti proces staranja, poveča odpornost in zmanjšujejo verjetnost malignosti.

Vendar pa vijolične krompir ni le koristna, ampak tudi zelo lepa. Pri toplotni obdelavi shranjeni eksotična barvanje gomolji.

11. Melotriya

Rastlina iz družine Cucurbitaceae. Je trta, ki se lahko kljub tropskim izvora, se gojijo v srednjih zemljepisnih širinah. Poleg tega izvedba luksuz navpično sajenje, prosim pridelovalec lahko melotriya sadje podobne miniaturne arbuziki in užitne gomolje.

melotrii sadje okus kumar. So bogat z koristne vlaknin, elementov in vitaminov v sledovih, in so še posebej privlačne za ljudi, ki želijo zmanjšati težo: energijska vrednost je le 14 kcal na 100 g jejte sadje surovin (v solatah), kot tudi soljeni in kisle. Melotrii vključitev v prehrani prispeva k čiščenju jeter, znižanje koncentracije "škodljivega" holesterola, izboljšanje žilnih sten.

Gomolji rastlin je tudi zelo koristen. V svoji surovi obliki, ima okus kot križanec med sladkim redkev in kumare.

12. Momordica

Še en obrat, ki spada v družino Cucurbitaceae, postaja vse bolj in bolj priljubljena med ruskimi vrtnarji. To je močan plezalec, na katerem sadje dozori v obliki podobno podolgovatega melono. Celuloze momordika okusna in hranljiva. Vsebuje beljakovine, sladkorje, vlaknin in velik nabor vitaminov. Jedli pražen, dušeno in kuhano, kot tudi v kombinaciji z drugo zelenjavo.

Ampak to še ni vse. Debelina vsakega sadja semena so razporejena zaprti v mesnato svetlo rdeče lupine. Te dišeče in sladke jagode podobni tropsko sadje. Jesti semen in posušimo: so zmleti v prah, ki ima okus po lešnikih.

V kuhanju in medicine prebivalcev Indije Momordica se uporablja zelo pogosto. Menijo, da je njena vključitev v prehrani pomaga aktivirati proizvodnjo insulina, zniža krvni sladkor, zdravljenje kardiovaskularne in gastrointestinalne bolezni, počasno staranje. Zdravilne lastnosti momordika priznana in uradna medicina.

Sadilni material opisane rastline sčasoma pojavijo v ruskih trgovinah. Gojenje nekatere od njih ima svoje težave, vendar pa je za osebo, ki želi obogatiti prehrano njegove družine koristnih in okusno hrano, nič ni nemogoče. Državljani tako ne bi smeli upoštevati sami prikrajšani: Veliko jedilnih rastlinskih trende je že na voljo na prodajnih policah.

Uporaba eksotičnih rastlin sadja potrebna previdnost. Posebno pozornost bi morali biti ljudje, ki so nagnjeni k alergijam. Ne sme ponuditi nepreizkušene izdelke za majhne otroke, starejše in bolnike s hudimi kroničnimi boleznimi. V vsakem primeru, ki se daje v prehrani neznanem hrane mora biti postopoma, v majhnih količinah, odziv sledenje.

YouTube video posnetke na temo članka: