10 Najnevarnejša aditivi za živila

Ni skrivnost, da je sodobna oseba poje ne mara njegove prednike. V zadnjih 100 letih v širokem dostop do povsem novih izdelkov, ki izhajajo iz uporabe najnovejše tehnologije za proizvodnjo hrane. Bistveno spremeniti način shranjevanja in prevoza živilskih sestavin, in ljudje po vsem svetu, so lahko redno uporabo izdelkov, na katerih njihovi stari starši niso niti vedeli.

Vendar pa je skupaj s pozitivnimi spremembami, se je industrijska proizvodnja hrane pridejo v naše življenje in številne negativne vidike. V prizadevanju za izboljšanje tako imenovane potrošniške lastnosti (videz, okus, rok uporabnosti, itd), so proizvajalci začeli v posebnih prehrambenih snovi, ki so večinoma niso tako neškodljiva, kot se zdi, vključujejo. Našim bralcem top 10 najbolj škodljivih aditivov za živila, ki v skupnem hrane in kozmetičnih izdelkov.

1. Sintetični sladila

Umetna sladila izboljšati okus izdelkov in zmanjšati stroške. Posebej nevarno dve: aspartama in kalijev acesulfam. Izvor je dokazano rakotvoren učinek, med dolgotrajno uporabo povzroči poškodbe kože, in uničenje zobno sklenino. Poleg tega so v aspartam vsebuje fenilalanin - snovi, ki imajo negativen vpliv na psiho. Njena kopičenje v telesu je preobremenjeno z razvojem napadi panike in depresije. Acesulfam kalij povzročajo ledvično boleznijo, vključno z malignostmi.

Formulacija hrana aspartam se prikaže, pod oznako "E951" in kalijevega acesulfama - "E950" ali "Sunett». Obe snovi se pogosto uporabljajo pri izdelavi sladkih pijač, slaščic, kruha in peciva. Nekateri proizvajalci zdravil dodamo sladilo E950 v glazuro, ki pokriva tableto.

2. koruzni sirup

Sam po sebi, koruzni sirup, niti sintetičnih ali posebno škodljivi proizvodi, vendar v proizvodnem procesu, ko gre mimo stopnjo obogatitve in dodatnih encimov fruktoze. Rezultat je dodatek krat bolj nasičena s škodljivimi sestavinami, kot redni sladkorja. Skoraj vse gazirane vode, napitki za otroke in "prigrizkov" (žvečljivi sladkarije, trdo sladkarije, itd) vsebuje koruzni sirup, kot enega izmed glavnih sestavin. telo dobi obremenitev, ki ne more obvladati pogosta uporaba teh izdelkov. raven sladkorja v krvi preveč zviša. poraba koruznega sirupa Dolgoročno je polna razvojem sladkorne bolezni diabetesa tipa II, debelosti in zasvojenosti s hrano.

3. Natrijev glutamat

Ojačevalec arome. Na embalaži izdelka, se imenuje "E621" ali "z MSG". S kopičenjem v telesu lahko povzroči erozijskih poškodb prebavnega sistema. Vendar pa je glavna nevarnost uporabe mononatrijev glutamat je drugačna: ljudje, ki so navajeni na hrano, ki vsebuje snov, katera koli druga hrana zdi sveže in brez okusa. Tako glutamat je zasvojenost, da nekatere vrste izdelkov, kot pravilo, ni najbolj koristno za zdravje. Ogroženi so otroci in mladostniki, ki še niso znali oceniti posledice svojih dejanj in niso nagnjeni k nadzorovati vedenje prehranjevanja.

Aditiv E621 je aktivno vključen v sestavi hitre hrane, različnih čipov, krekerji in prigrizki, konzervirane hrane, klobase, prekajeno meso in ribe, da se izdelki, ki si ga lahko privoščite le občasno in v majhnih količinah. Proizvajalci spodbujati čezmernega uživanja takšne hrane brez skrbi za zdravje svojih izdelkov kupcem.

4. Trans-maščobe

Te snovi ne bo zdrava hrana in okusnejša, vendar močno zmanjša ceno proizvodnje. Ti nadomeščajo naravne živalske in rastlinske maščobe, ki je seveda v rokah brezvestnih proizvajalcev. Uporaba trans maščob v hrani prispeva k negativne spremembe v sestavi krvi, akumulacije v svojem "slab" holesterol. To povečuje nevarnost kardiovaskularnih patologij, debelosti, bolezni presnove (npr diabetes), težav reproduktivnega področju, še posebej pri moških.

V večini civiliziranih držav ima zakone, ki zahtevajo opozarjajo potrošnike, če so izdelki vključeni v trans maščob, ampak proizvajalci opravljajo jih ni vedno.

5. umetne barve

Naravna barvila so izolirali iz rastlinskih snovi. So neškodljivi, vendar ne vedno odporni na vročino. Poleg tega lahko rastlinska barvila redko izdelku zelo svetle barve.

Bolj intenzivno barvo kupljene hrane, večja je verjetnost, da je sestavljen iz sintetičnih barvil. So se dodajo slaščice, klobase, sir, ribe dobrot, pijače in mnogih drugih pripravljenih izdelkov, in se pogosto uporablja pri izdelavi parfumov in kozmetičnih izdelkov.

Vse barve hrane lahko povzročijo alergijske reakcije in prebavne motnje. Nekatere od teh snovi, ki vplivajo na centralni živčni sistem, kar je zelo nevarno za otroke - velik oboževalec svetlo sladkarije in druge privlačne marmeladok sladkarije. Toddlers umetnih barvil povzroči hiperekscitabilnost, motnje sposobnost koncentracije in, posledično, težave z motnjami v razvoju.

6. natrijevega sulfata

Konzervansa in emulgator (E514) so ​​proizvajalci šamponi, balzami in balzami za lase pogosto uporablja. Izzove alergijske reakcije (predvsem kožni izpuščaj), težave z dihanjem in hude glavobole.

7. Natrijev nitrit

Konzervans (E250). Dodano na živila (klobas, mesa in rib gastronomije) za fiksiranje barve in zaščito pred oksidacijo. Strupeno. Smrtno nevarna zastrupitev pri človeku povzroči odmerek od 2 do 6 gramov.

Ko v telesu, vstopi v kemijske reakcijske produkte, ki so močni rakotvorni. Sama natrijev nitrit lahko povzroči črevesne nepravilnosti in jetra, kot tudi izgled alergijskih reakcij.

8. Žveplov dioksid

Plinasti konzervans (E220, žveplov dioksid, žveplov dioksid). Uporablja se za zaplinjevanje svežega sadja in zelenjave, da se zagotovi njihovo dolgoročno hrambo. To se uporablja pri pridelavi vina, da se ustavi zorenje vina v proizvodnji sokov in suhega sadja.

Žveplov dioksid je strupen. Zastrupitev se kaže hripavost, kašelj, težave pri požiranju, bruhanje in zadušitve. Obstaja možnost pljučnega edema. Pri bolnikih z astmo dodatek lahko povzroči napade, smrtno nevarne. Po pitju vina, obdelanega z žveplovim dioksidom, nekateri ljudje imajo glavobol, drisko, slabost.

Sveže sadje po zaplinjanje z žveplovim dioksidom se hitro izgublja vitamine iz skupine B.

9. kalijev bromat

Pecilni prašek, izboljševalec moke potrošnikov lastnosti in pekovski izdelki. Ugotovljeno je bilo, poskusi, da kalijev bromat (E924a) snov, ki povzroča razvoj malignih tumorjev. Nadalje dodatek strupen: je vstop v človeškem telesu obrnjeno odpoved ledvic.

Kalijev bromat je uradno prepovedana v Kanadi, EU, Rusije in nekaterih državah v Južni in Srednji Ameriki, Aziji in Afriki. V ZDA je aditiv še vedno uporabljajo v živilih in v kozmetični industriji.

10. Sintetični antioksidanti (BHA in BHT)

Uporablja se v proizvodnji šminke kot antioksidanti in konzervansi. Zaužitje lahko povzroči alergijske reakcije negativno vpliva na živčni sistem. Obstajajo dokazi, in da imajo te snovi rakotvoren učinek.

Zakon zahteva, da proizvajalci so podrobne sezname sestavin, ki se uporabljajo v proizvodnji živil, na embalaži. Tako je potrošnik dobro počutje je popolnoma odvisen od njegove pozornosti in budnosti. Zato je treba skrbno preučiti sestavo proizvodov, preden kupite, in da so informacije o tem, kako različne prehranska dopolnila vplivajo na človeško telo. Le na ta način lahko ohranjajo zdravje in se izognili veliko težav.

YouTube video posnetke na temo članka: