Vitamin b3

Splošne lastnosti vitamina B3

Vitamin B3, znan tudi kot niacin, raztopi tudi v vodi in jih telo absorbira.

Obstajata dve obliki niacina: nikotinska kislina (najdemo v rastlinskih proizvodih) in nikotinamid iz živalskih proizvodih.

V telesu niacina lahko sintetiziramo iz triptofana - osnovne aminokisline.

Vitamin funkcija B3 v telesu

Ena izmed glavni namen vitamina B3 je njeno sodelovanje pri proizvodnji energije. Z sta pomoč posebnih encimov proizvaja, ki vplivajo na procese preoblikovanja energije iz ogljikovih hidratov.

Tudi vitamin B3 pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi. Ta lastnost vitamina uporabno, saj omogoča, da telo porabljati izmerjeno energijo. Torej, v trenutkih najbolj intenzivno vadbo poveča in moči ljudi, ki pomaga, da "zaslužiti" vitamin B3.

Druga uporabna funkcija vitamina v telesu je njeno sodelovanje pri sintezi maščobnih kislin, ki vplivajo na delovanje in usklajeno delovanje organov sistema prebavnega, izboljša apetit. Poleg tega je znano sposobnost vitamina B3 vplivajo na proces presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, kot tudi igrajo pomembno vlogo pri izločanje želodčnega soka, žolča in pri sintezi rdečih krvnih celic. Slednja lastnost vitamina zaradi česar je idealen spremljevalec v boju z različnimi motnjami krvnega obtoka.

Niacin blagodejno vpliva na srčno-žilni in živčni sistem, podpira zdravo kožo, črevesno sluznico ust. Običajno vizija - zasluga vitamina B3, kot dobro.

Obstajajo podatki, pa se zahteva potrditev, v skladu s katerim niacin igra pomembno vlogo v boju proti razvoju raka, ne omogoča zdrave celice spremeniti v raka.

Ne smemo pozabiti na sodelovanje niacina pri oblikovanju testosterona, estrogena, progesterona - spolnih hormonov.

Živila z veliko vitamina B3

Na pomanjkanje niacina je treba paziti na naslednja živila:

• Govedina jetra, govedina (vitamin B3 doseže 6,8 mg na 100 g.);
• Bela gobe (2,7 mg);
• Grah (2,2 mg);
• Gobe ​​(približno 2,2 mg);
• Arašidno (okoli 1,76 mg);
• Piščančje jajce (1,3 mg);
• Fižol (približno 1,2 mg);
• Pšenica (okoli 1,1 mg);
• Lešniki (1,1 mg);
• Pistacije (okoli 1,1 mg);
• Ovsena kaša (0,9 mg);
• Oreh (približno 0,8 mg);
• Piščančje meso (okoli 0,8 mg);
• Ječmen zdrob (okoli 0,7 mg);
• Koruza (ne več kot 0,6 mg).

Pomanjkanje vitamina B3

Pomanjkanje niacina v telesu lahko vodi do resnih okvar. Na pomanjkanje vitamina B3 lahko govorimo v naslednjih primerih:

Video: Vitamin B3 zavira razvoj kožnega raka (newsru)

• Ko apatija, letargija, utrujenost;
• Glavobol ali vrtoglavica;
• Ko razdražljivost;
• nespečnost;
• Z zmanjšanjem pojavnosti apetita in telesne teže;
• Ko bledica in suha koža;
• Pri povišani srčni utrip;
• Za zaprtje;
• Z zmanjšanjem telesno odpornost na različne okužbe.

Dolgotrajno pomanjkanje niacina je pogosto vzrok za pelagro - bolezen, simptomi, kot so:

• Videz zgage in spahovanje;
• Diareja frekvenca doseže 3 do 5-krat dnevno ali več;
• Občutek teže v želodcu, izguba apetita;
• Povečana slinjenje, pekoč občutek v ustni votlini;
• Videz otekanje ustnic, nastanek razpok na njih;
• Nastanek razpok na peresa;
• Videz rdeče lise na obrazu, vratu, rokah, komolcih;
• Nenaden občutek slabosti, glavoboli, tinitus;
• Videz majavih hojo;
• Povišan krvni tlak;
• Videz občutkov mravljinčenje, otrplost.

Vzroki za pomanjkanje vitamina B3 v telesu

Pomanjkanje vitamina B3, se običajno pojavi pri starejših. Razlog za to je, da se zmanjša raven in metabolizma, kar zmanjša sposobnost telesa, da absorbira hranilne snovi, ki jih vsebuje v hrani.

Poleg tega, v nekaterih primerih, razen zgoraj navedenega, je pomanjkanje vitamina v telesu. Da bi bili v nevarnosti pomanjkanja niacina so:

• Dojenje ali nosečnost pri ženskah;
• Ljudje, ki so nagnjeni k prekomernega uživanja alkohola, drog uporabo;
• Pristaši diete, ki omejujejo vnos kalorij in posledično, hranila;
• Ljudje, ki so pod stresom ali pod stresom;
• Pacienti, ki trpijo zaradi kronične bolezni značaja (vključno pankreatitisa, raka, ciroze in al.);
• Bolniki s presnovnimi motnjami prirojenih narave.

Presežek vitamina B3

Po drugi strani, prekomerno uživanje hrane, bogate z niacinom, sposobnih, da tvorijo presežek vitamina B3 v telesu. Simptomi so njegova:

• kožni izpuščaj, srbenje;
• Zgaga, slabost, bruhanje;
• Vrtoglavica, omedlevica;
• Razdražen želodec;
• Zamegljen vid;
• glavoboli;
• Porumenelost kože, oči proteinov;
• Temnenje od blata in / ali urinu.

Video: EKMed - PP vitamini (niacin ali B3)

Priporočeni dnevni odmerek vitamina B3

potreba telesa po niacina se spreminja s starostjo, zato je treba vedeti, kaj je WHO-priporočeni odmerek za določeno starostno skupino:

• Dojenčki od rojstva do šestih mesecev, mora biti do 2 mg vitamina na dan;
• Otroci, katerih starost v razponu od 7 do 12 mesecev - 4 mg na dan;
• Otroci od enega do treh let - od 6 mg na dan;
• Od 4 do 8 let - do 8 mg na dan;
• Otroci, stari od 9 do 13 let, priporočamo odmerek 12 mg na dan;
• Mladostniki, katerih starost je med 14 in 18 let - 16 mg na dan (za dekleta) in 14 mg na dan (za moške);
• Odrasli, starejši od 19 let, se priporoča: za ženske - 16 mg na dan, moški - 14 mg na dan;
• Ženske vseh starosti med nosečnostjo, bi morala biti 18 mg niacina na dan;
• Ženske med dojenjem, ne glede na njihovo starost - do 17 mg na dan.

Treba je opozoriti, da so doze vitamina B3, opisanega zgoraj, je najmanjša priporočena doza.

Shranjevanje hrane z vitaminom B3

Pogosto izdelkov zahteva posebne pogoje za vitamine iz njih za shranjevanje so dosegli potrošnika nedotaknjen. V tem smislu, niacin ima odlično kakovost: visoko odpornost na spreminjajoče se okoljske razmere. Tako lahko živila z vitaminom B3 je treba shraniti za dlje časa, da se vzdržijo sušenje, zamrzovanje, izpostavljenost sončni svetlobi, kisline in baze. Vendar pa lahko toplotna obdelava (vrelišče, cvrtje izdelek) zmanjšanje vsebnosti vitamina B3 5-40% prvotne.