Viski

Whisky se nanaša na kategorijo alkoholnih pijač iz zrn različnih vrst, ki jih slada, dolgo fermentacijo in destilacijo v posebnih hrastovih sodih. Zrna, ki se običajno uporabljajo pri proizvodnji viskija - ječmen, pšenica, koruza ali rži. Vsebnost alkohola v pijači doseže 40-50% oborotov.- obstajajo pa sorte viski moč do 60% hitrosti. Pijača ima značilen svetlo oranžno barvo, sladkor v njej bodisi v celoti odsoten ali je v majhni količini. Zgodovinsko gledano, so glavni proizvajalci viskija so države, ki so mislili, da pripada pravica do sebe imenujejo "izumitelji viskija" - to je Irska in Škotska. Vendar, ker je vprašanje, kateri od teh templjev smo pripravili prvič, odprt med obema državama, so še vedno burne razprave, katere namen - da dokažejo svojo premoč. V tem primeru je prva omemba pijače izvira iz 1494 in je napisal škotski menihi.

Video: Whiskey Cast. Uvod v svet viskija Ivan Merkureva

Kljub temu je zgodovina proizvodnji viskija ima okoli 1000 let. Medtem ko je pijača je pripravljena za uporabo v terapevtske namene in le v samostanih. Njegovo čudežno moč je tako velika, da je viski imenovan nič manj kot "daje življenje vodi" ali Aqua vitae. Kelti so mu dali ime uisque Baugh, kjer obstaja sum, da se ob korenin svoje sedanje ime.

Šele v 15. stoletju je skrivnost izdelavo pijače širijo preko samostanov, gre za uporabo Škotske, tradicionalno gojijo pridelke. Kmalu - bližje 16. stoletja - povpraševanje in poraba pijače so zrasli toliko, da so bile oblasti prisiljene uvesti stroge omejitve pri prodaji in proizvodnji, ki se nato obrnil v monopol.

Video: škotski viski. Kako ustvariti?

Glede na surovino, iz katere je dala pijačo, lahko viski razdelimo v tri glavne skupine:

• Malt viski, pridobljen iz ječmena soloda.Napitok izključi prisotnosti nečistoč;
• Viski se uporablja za mešanice z malt sorte, s čimer se zagotavlja nove vrste pijače. Poleg tega je na njegovi podlagi s ponovljeno destilacijo pogosto proizvajajo vodka ali dzhin.Nebolshaya delež pijača trži, ki je označena kot enotno viski, kar pomeni kot "čist viski zrn". Ta vrsta pijače, za razliko od prejšnjega, se proizvaja predvsem v Združenih državah Amerike in Kanadi;
• Mešani (mešana) viski spojina zrnja in slada v različnih razmerjih. Ta tip je najbolj pogost med vsemi vrstami pijač, to predstavlja približno 90% celotne proizvodnje.

Viski okus lastnosti so odvisne od številnih parametrov: kakovost uporabljene vode, zrnje, procesi filtracijo in pivovarski, zlasti sodih, čas čakanja, temperatura, pri kateri je viski ustekleničena in drugi. Da mu dajo nenavadno aromo viskija in okusov pijače so pogosto postavljeni v sodih, v katerih vino predhodno nastanjene - sherry, Madeira, pristanišča, itd

Kljub raznolikosti sort, obstajata dve glavni področji, ki se uporabljajo v proizvodnji pijač. Tradicija "škotski" trend vključuje sušenje slada s pomočjo šote, tako da pijača dobi dimljen okus in aromo. "Irski" smer viski je narejena s pomočjo "bestorfyanoy" sušenje in trojne destilacije, ki daje mehkobo pijačo.

Koristne lastnosti viskija

Dozira poraba pijač je zelo koristno, saj je zaradi njegove koristne lastnosti viskija je postala tako priljubljena pijača tisoč let nazaj v samostansko okolje.

Če se držimo Priporočeni dnevni odmerek - ne več kot 30 g - tveganje za srčni infarkt močno zmanjša. Ni čudno, da so Škoti dodali te plemenite pijače praktično povsod - v sok, čaj, kava in kola. Zaradi svoje moči viski ima odlične antiseptične lastnosti in protivnetno delovanje.

Zelo uporaben zeliščni obkladki in z viskijem.

Video: Kaj bo, če zmešamo kokakolo in viski? (DIY)

Tinkture slez viski nepogrešljiva pri različnih boleznih zgornjega respiratornega trakta, kot je ekspektorans, zaščita in protivnetne ukrepi. Za izdelavo tinkture marshmallow v količini 20 g viski mora polnilni volumen od 500 ml, nakar dobljeni zdravila pijače je treba namestiti v temnem prostoru, kjer se bo shranjeni približno 10 dni. Po preteku tega roka tinkture vzeti trikrat na dan 10-15 pade.

Diuretik, spodbujanje in tonika ukrep ima tinkture korena lovage, pripravljene na osnovi viski. Za njeno pripravo mora melje 100 g korena in pripravo 300 ml viski. Rešitev je treba infundirati vsaj 15 dni, nato žlico pred vsakim obrokom.

Nižji krvni tlak in izboljša stanje srca in ožilja in prebavne sisteme pomoči tinkture zelenih orehov na viski. Pripravimo mogoče Ležišče 500 ml pijačo 100 g zdrobljenih orehov in raztopino za potiskanje sonce v temni steklenici dva tedna. Mešanico je treba pretresti vsak dan. Končni tinktura filter in se trikrat na dan pred obroki za eno žlico. Prav tako lahko tinktura doda čaj z medom in se uporablja za bronhitis.

Rdeča detelja, prežeta z viskijem, je učinkovit za ateroskleroze, glavoboli, tinitus. jo pripravimo, kot sledi: 40 g detelje cveta dodamo 600 ml viski zmesi vztraja dva tedna. Infuzijo delo pred večerjo ali pred spanjem za 20 g. Obdobje zdravljenja je približno 3 mesece v intervalih po 10 dni vsak mesec. Ponovite zdravljenje je priporočljivo, da ne prej kot 6 mesecev.

Video: viski recept doma

viski škode

Kljub obilici uporabnih lastnosti viskija - močne alkoholne pijače. Iz tega sledi, da bo zagotovo imel prekomerno uživanje to negativno vpliva na delovanje telesa.

Pogosto viski ni priporočljivo, saj je v velikih odmerkih To lahko povzroči hudo zastrupitev, ki se lahko kasneje razvije v alkoholizem. Občutna škoda viski je na ledvicah in jetrih, kar je povzročilo okvaro delovanja teh organov, in v nekaterih primerih gre za prenehanje njihovega delovanja.

Treba je opustiti uporabo pijačo za ljudi s težavami v duševnem zdravju, nosečnice in ženske v času dojenja.

Znatna škoda viski s prekomerno uporabo vzrokov možganov, trpi zaradi funkcije, koordinacijo in govora.

Z drugimi besedami, škoda viskija so njeno uporabo, so popolnoma odvisni od tega, koliko pijača uporablja.