Avtoliza
Video: Pro avtoliza preprost jezik
Avtoliza (. Autolysis- Grški avtomobili - sam, v resnici ista grška liza + - gniloba, de- sestava sinonim :. Self-prebavo) - razkroj tkiv in celic organizma pod vplivom vsebujejo hidrolitične encime.
Video: Olga Shved o zdravem prehranjevanju. Avtolize encimi, encimi in drugi prigrizki.
odlikuje:
- Po zakolu avtolize (avtolize postmortalis) - razkroj po smrti organizma, ki nastane brez mikroorganizmov- zaradi aktivacije hidrolitično encimi reakcijskem mediju strigom na kislinski strani.
Encim