Povzročitelj botulizma - mikrobiologija s tehniko mikrobioloških testov

Coli botulizem (Clostridium botulinum) je opisan kot bakterija, zastrupitve s hrano, tako imenovani botulizma (lat botulus -. Klobasa). Povzročitelj botulizma so odkrili na Nizozemskem leta 1896, Van Ermengemom, jo ​​izberite iz pršuta, je bila vzrok za zastrupitev množično, in od organov, ljudi, ki so umrli ob istem času zastrupitve. Botulizem bacillus zelo razširjen v naravi. Najdemo jih v različnih tleh, rib črevesju, ljudi in živali, v vodi, na različnih rastlin, sadja in zelenjave. To razbije bacillus tal botulizma skozi iztrebkov živali in ljudi. V normalnem lokalizacije v črevesju ljudi Clostridium botulinum je "patogena saprophyte" in ne povzroča bolezni.
Morfologija in tinctorial lastnosti. Večja ravna palica z dolžino 4-6 um in debeline 0,9-1,2 mikronov. Včasih palice je povezan z dvema, včasih tvorijo kratke pramene. Clostridium botulinum rahlo gibljiv. Tvori velike ovalne spore, ki se nahajajo na koncu vegetativno delnih palochki- spore celic s pogledom teniškega loparja (sl. 102). Kapsule ne oblikuje. Obarvali z anilinom barvila, grampozitivne.
Kulturne in biokemične lastnosti. Rast se pojavlja v strogo anaerobnih pogojih. Temperatura optimalno od 37 °. Na površini kolonij na agarju hranil sprva majhne in preglednih in po 48 urah, postanejo veliki, siva. Diabetesa krvnem agarju kolonij nepravilne oblike z gladko ali hrapavo površino, z različnimi stopnjami hemolize. V stolpcu kolonij na agarju se razvijejo v grud vato ali več kompaktnih majhnih tvorb v obliki leče (sl. 103). Brozga, ki vsebuje glukozo (kitty Tarotstsi okolje) pridobljeni z obilno gojišču zamotnitev in razvijanja plina. Bacillus botulizma imajo visoko encimsko
v zvezi z ogljikovimi hidrati. Večina sevi fermentira glukozo, maltozo, manitol, maltoze in drugih ogljikovih hidratov, da dobimo kislino in plin. Mleko peptonized da se tvori plin. Rastopiti želatino, sirotko, jajčni beljak.

Sl. 102. Wand botulizem v čisti kulturi.
Kultura Cl. botulinum oddajajo vonj žarkega masla.

Sl. 103. kolonija Cl. botulinum v mesno-peptonsko agar. SW. 6.
Odpornost. Botulizem Bacillus spore so zelo odporni na različne fizikalne in kemijske dejavnike (nekateri od njih bodo vrenju 5 ur).
Proizvodnja toksin in patogenosti pri živalih. Botulizem bacil anaerobno daje močan eksotoksin, ki je odmerek 0.0001 ml ubija belo miško s subkutano injekcijo. Strup se ne uničijo z želodčno kislino in povzroči zastrupitev, ko je ob z usti.
Toksični učinki po inkubacijski dobi več ur. Z botulinusovega toksina občutljivih konji, zajci, morski prašički, miši, podgane in drugimi. Oseba je veliko bolj občutljiva na botulinusovega toksina, kot tetanus. Pri miših po aplikaciji toksina v 20-30 minutah pojavov razviti mišično in splošna oslabelost.
Zadnje noge se raztegne zaradi pareza, in žival leži nemočno na trebuhu. V stanju ekstremnih zadihanosti umre živali.
Toksin in antigensko strukturo. Obstaja pet vrst bacilov - A, B, C, D, E, od katerih je vsak ustvarja svojo posebno toksin, kjer antigenske lastnosti. Ti toksini imajo enak fiziološki učinek, vendar le nevtralizirajo njihove antitoxins. V ZSSR, lahko najpogostejše vrste A, B in E. razvoj mikrobov in toksinov proizvodnjo pojavljajo na različnih živil: šunka, klobase, losos, konzervirane ribe in meso in zelenjavo.
Patogeneza in klinična botulizem. Do nedavnega šteje le kot zastrupitve botulizem s hrano, ki je povezan z vnosom toksin Clostridium botulinum. Zadnji podatki, je prisiljen priznati, da, tako kot hrana toxicoinfection Salmonella narave, ki je predpogoj za razvoj botulizma služi upravo skupaj z onesnaženje živil živi mikrobov botulizma. Zato, patološko stanje, ki se razvije v botulizma, je treba obravnavati kot toksikoinfektsionny proces ali zastrupitve.
Kako na živilih (za nezdravih pogojih za zakol, prevoz in predelava), botulizem bacillus spor dosega pretok zraka, pretvori v vegetativnih oblik, ki povzročajo močan, exotoxin.
Inkubacijska doba je kratka v večini primerov - od 6 do 24 ur. Če je nalezljiva proces, lahko to obdobje traja do 9 dni.
Botulizem strup absorbira skozi sluznico gastrointestinalnega trakta, hitro preide v krvni obtok in vpliva na centre podaljšana hrbtenjača in delno celice ganglijev hrbtenjače. Klinično to pomeni širi učencev pojavi strabizem, dvojni vid, povešene veke, suhost ust, izguba glasu, težave pri požiranju, in tako naprej. D. Temperatura na splošno znižati. Zavest je jasno. Smrt nastopi od paralize srca in dihanja.
Mikrobiološka diagnoza. Cilj študije v botulizma so bruhanje,
izpiranje želodca, blato, kri, in osumljenec hrane.
Analiza se izvaja na dva načina: pridobivanje mikrobne kulture in odkrivanje toksina.
Izolacija kulture je izdelan po splošnem postopku izolacije kultur anaerobov (glej. P. 93).
Za odkrivanje toksin izvedemo okužili belih miši ali morske prašičke. Testni material smo triturirali v možnarju z enako količino fiziološke raztopine, pustimo stati pri sobni temperaturi 2 h in centrifugiramo ali skozi filter papir enim vložkom. Test tekočina dovedena 2-3 belih miši subkutano ali intraperitonealno v odmerku 0,5-1 ml. Hkrati je kontrolno skupino živali dajemo isti material, predhodno segreta na inaktivira toksin v vodno kopel pri 100 ° C 30 minut. Če so poskusne miši ubili in pilot preživel, določitev ravnanje tipa toksina.
Pri poskusu, miši odmerek 5 serije, 3 miši v vsaki skupini. Vse živali prva serija dajemo 1 ml testnega materiala, pomešano predhodno z 500 AE antitoxic tipa protivobotulinicheskoy serumu A. V drugi seriji za uporabo antitoxic nevtralizirali toksin tipa serum B, tretji - tip C, četrti - tip E. Blend za 30- predhodno inkubirali 40 minut pri sobni temperaturi. Peta serija miši (upravljanje) le brez dodatka preskusnem materialu antitoxic seruma. Moramo propade, vse miši razen sprejel homologni serum, ki ustreza vrsti zaznanega toksina.
Živali v prisotnosti botulinusovega strupa dalo naslednje učinke: Gvineja svinok- paralizo mišic, posebno trebušne mišice, pri myshey- paralizo mišic, zlasti od zadnjih udov.
Posebni zdravljenje in preprečevanje. Za zdravljenje dajemo razstrupljanju seruma. Ker so skoraj izključno vrste A, B, C in E, je treba v prvi vrsti treba dajati polivalentno serum proti te vrste. Serum je treba uvesti čim prej, na 50.000 AU za vsako vrsto.
Pri določanju tipa toksina se prenesejo na zdravljenje monovalentnim homologno seruma.
Za preprečevanje botulizma zahteva natančno kontrolo nad sanitarnih pogojih tovarn za konzerviranje zadostuje avtoklavu konzervah (trosi Cl. Botulinski zelo odporni na visoke temperature), dolg inkubacijski kozarcev konzervirane v termostat in uničenje vseh bombazhnyh (s otekle dna) pločevinke.
Botulinum toksin je občutljiv na toploto, zato vrelišča mesnih in ribjih proizvodov, ima pomembno vlogo pri preprečevanju te bolezni.