Sanitarna-bakteriološka analiza vode in hrane za odkrivanje Vibrio cholerae - mikrobiologija s tehniko mikrobioloških preskusov

ŠTUDIJA vode, hrane in HYDROBIONTS na odkrivanje Vibrio cholerae

1. Voda. Za študij vode ob odkritju Vibrio cholerae vzorčenega v količini 1-2 litrov. Voda iz odprtih rezervoarjev je treba pred sončnim vzhodom, na 10-15 cm pod gladino, tik ob plaži in na razdalji od njega. Od teče telesa vzorcih vode, sprejete na območjih s počasnim tokom. Hkrati pa je treba preučiti mulj, (200-300 g). Gospodinjski in sanitarni odplak prevzamemo v volumnu 1-litrsko sterilno steklenico z vodotesnim čepom.

Po določitvi želenega pH in alkaliziranje 10% NaOH do pH 8,0 voda zlijemo v 2-4 bučke in dodamo vsakemu odseku raztopine Izračun pepton Priprava 1% peptona vodo in jih v termostatu pri 37 ° C 6-8 ur . Če to ni mogoče izvesti sejanje po 6-8 urah, da primarni inokulacijo peptonska voda s kalijevim tellurite, koncentracija, ki v končnem razredčenju mora biti 1: 100 000. V tem primeru se za posevki agar peptonska voda plošče in izvedena v začetku naslednjega dne.
Nadaljnji potek raziskave, opisane v delu III ( "zasebni mikrobiologija").
Uporaba hitre detekcije Vibrio cholerae v vodi s pomočjo aglutinacije reakcij. Za študij voda (9 delov), dodamo 1 del šibko alkalna raztopina koncentriramo peptona (pepton 100 g suhe, natrijev klorid 50 g vode 100 ml, pH 7,4). Iz dobljene mešanice je objavljen raztegnjeno aglutinacijo s kolere-O aglutinacijo antiseruma. Stojalo je nameščenih več cevi 7 - zlijemo v prvo cev 9,9 ml mešanice vseh drugih 1 ml na. V 1. epruveto dodamo 0,1 ml O-kolere aglutinirajočimii seruma dati razredčenje 1: 100, sledi 8 ml odstranimo in 1 ml prenesemo v drugo cev, kjer je pripravljen za redčenje seruma

1. 200, naredite naslednje razredčitve seruma svoje titra. Končno, prištejejo 7. serumski cevi - kontrola cev, da vsebuje le 1 ml zmesi. Tripod cevi nameščene v inkubator pri 37 ° C 6 ur in nato pustili reagirati. V pozitivnih primerih epruvete, ki vsebujejo serumske aglutinacije, kot so kosmiči. Kontrolne cevi da bris, Gram obarvajo in mikroskopiruyut.

Odziv kaže na prisotnost Vibrio cholerae v vodi in titra, v kateri so sprijete posebno O-kolera aglutinacijo serumov. Pozitivna aglutinacijo titer velja na 1: 800, 1: 1600 (poi serum titer 1: 2000, 1: 3200).
Hrana. Da bi raziskali bo vsaj 200 g vsakega izdelka. Tekoči živilskih proizvodov, vključno brezalkoholnih pijač (kvass, sok, limonado in podobno. D.) in nizko alkohola (pivo), po enaki metodi, kot je vode pregledani. Kisle pijače pred setvijo mora bazirana do pH 8,0. V študiji mleka na 100 ml 1% peptona vodo sprejeti na 5 ml mleka. Nadaljnja preiskava tekočih živil, se izvede v skladu s shemo raziskav vode.
Nadaljnje raziskave - v okviru splošnega sistema.