Fitinsko kislino

Video: Teorija zagovora.Poleznye zajtrk (2016/09/24)

Fitinske kisline v čisti obliki izgleda kot bel amorfen prašek brez vonja in okusa izražena. To je proizvedena v laboratoriju in v proizvodnji, ki delajo na delih, ki vsebujejo fitinsko rastlin.

Video: Zakaj se ne more absorbirati kalcija: glavne vzroke.

Uporaba fitinske kisline

V industrijskem merilu je fitinsko kislino, uporabljeno kot prehransko dopolnilo naravnega izvora znan kot E391a.

Video: BAD NASVET O LAYFHAKERE | "Kako pravilno jesti za teden dni" @lerablackwall

V medicini, fitinsko kislino je intermediat v sintezi nekaterih zdravil, ki pomagajo pri bolezni živčnega sistema in jeter.

Namesto znana fitinske piling - čiščenje kože z uporabo fitinsko. Fitinske kisline v ta namen je pripravljen iz pšenične moke. Ta kislina nežno in hkrati globoko piling kože, pomaga v boju proti prekomerno pigmentacijo, vnetnih sprememb. Fitinske piling je zelo učinkovita v boju proti pigmentnih lis na obrazu. Prednosti tega postopka v primerjavi z drugimi podobnimi, so pomanjkanje stranskih učinkov, kot so draženje in rdečica kože, povečane občutljivosti. Fitinske kisline ne povzroča škode na globlje plasti povrhnjice, ki je varen za kožo.

Video: E391 fitinske kisline

Do nedavnega je fitinske kisline aktivno uporablja v vinski industriji ter v proizvodnji drugih alkoholnih pijač. Tožba temelji na njegovo sposobnost, da veže železa ione, čiščenje izdelkov iz njih, in s tem za filtriranje in razjasnili vino. Po videzu dela, z navedbo nevarnosti fitinske kisline, je njegova uporaba prenehala. Čeprav ne bo ovržena dokončno škoda te spojine, sanitarne-epidemiološke službe ne priporočamo, da jo uporabljajo kot prehransko dopolnilo.

Vsebnost fitinske kisline v izdelkih

Fitinsko kislino najdemo v žita, stročnice, oljnice. Še posebej je veliko od tega skoncentrirane v semena in korenine stročnic in žit. Majhne količine fitinske kisline je mogoče odkriti v stebla in korenine rastlin, in samo sledi ji so vsebovani v listih.

Pri rastlinah, fitinsko kislino zajame velik delež celotnega fosforja. Do 60-80% od tega je vsebovana v sestavku te kisline. Semena monokotilnih rastlin, ki vključuje žita, fitinsko porazdelitev kisline neenakomernega - je v alevronske plasti zrnja. V dvokaličnic (stročnice, oljnice) fitinsko enakomerno porazdeljena po vsej zrn.

Poškodbe fitinsko kislino

Znanstvene raziskave ni bilo mogoče v celoti potrditi ali ovreči informacij o nevarnostih fitinske kisline. Vendar fitinsko kislino saj vnesemo v telo ni povsem neškodljivo spojino. Škode fitinsko kislino, da je sposoben, da se veže fosfor, magnezij, kalcij in druge minerale v prebavnem traktu z estrskimi vezmi. Zaradi tega je vnos elementov mineral v sledovih v telesu bistveno zmanjšala, kar negativno vpliva na zdravje.

Iz enakega razloga ne priporočamo vključujejo produkte fitinske kisline z majhnimi otroki nekaj pomanjkljivosti elementov v sledovih, na primer, v anemije (pomanjkanje železa) v rahitisa (pomanjkanje kalcija in fosforja).