Olivno

Video: Olive ujeli!

Oljčno ali oljka (Olea eurorea) - zimzeleno drevo iz družine oljk.

Video: oljčnega čudež narave

Uporaba oljk

Olive ima široko uporabo kot živilo, v pločevinkah obliki in slano in za sprejemanje hrane, tehničnih in medicinskih olja. Hrana in medicinske olja so hladno pritisnite olivno tehnično - stiskanje ogreva ostanki iz hladno stisnjenih, sklece in slabe fermentiranega sadja.

Najvišjo stopnjo jedilnega olja - "olive" - ​​obrne šibke sklece na hladno izbranih zrelih sadežev. To je tekočina, brez sušenja, z značilnim vonjem, da je kisla in lahko progorkaet- obsega triolenna 70%, okoli 20% in 5-8% tritalmitina tristearina- pri + 6 ° delno strdi. Poleg hrane, se uporablja v zdravilih za notranjo uporabo. Druga vrsta olja, proizvedenega v močni stiskanje ( "oljčno olje"), se uporablja topično in mazila. Olja - "les olje", so različnih sort zelenkaste barve, ki se uporabljajo za razsvetljavo in industrijske namene.

videz

Sod knarred v votlem starosti, višine 5-6 m, redko 10 m. Nekateri starejši drevesa tvorjene obilno rast korenin. Veje brez trnja, upognjeno, starosti uzlovatye- lubja siva, z vozlički in razpoke enostavno. Listi so zimzeleni, nasprotno, suličaste, cela, siva, zelena, obnovljivi po 2 letih. Cvetoče v juniju in cvetje so majhni, belkasta, štirikratnega tip s kratko cevjo corolla, zbranih v paniculate kisti- 2 prašnikov, jajčnikov dvuhgnezdnaya. Sadje - drupe z mesnato mastno lupine, pogosto podolgovate ovalne, dolgo 2-3.5 cm, z zaobljenimi robovi ali podolgovatega vrha, gladka ali rahlo rebrasti sadja zrelih poverhnostyu- temnofioletovye do črne barve, pogosto z voskastimi cvetenja. Bone močna, z utori površino. Sadovi nekaterih sort zorijo od sredine oktobra do začetka decembra. Poleg kulturnih oljk znanih še vedno okoli 30 vrst rodu Olea. Sistematika od njih še ni dovolj razvita. Najbližje kulturno pogledom na oljke, divje olive (O. oleaster), se šteje, da je matična oblika. Razlikuje od kulturnih tetraedričnih trnove veje, jajčaste ali podolgovati listi, spodnji gustocheshuychatymi z majhnimi nemyasistymi sadja. To je pravi gozd drevo v čistih ali mešanih tako. Lahko imajo vrednost kot podlago.

Video: AI bla, UJETO olive

gojenje

Olive - tipičen predstavnik flore suhih subtropskih. To je nezahtevna za tla, ne prinaša le hladno, slabo prepustna mokro zemljo, raje hribovitih in gorskih krajih s suhimi toplimi, apnenčastih tleh. Frost škoda -12-16 ° listje, popki in tanke veje. Tudi kratkoročno frost -18-20 ° uniči celoten nadzemni del. Opraševanje, razvoj sadje pojavi pri temperaturi večji od 20 °. Za staranje oljčnih sadja, zlasti poznih sort je potrebno dolgo, toplo jesen. Ko zmrzali nezrelo sadje sesulo. Nekatere sorte oljčnega sadja, se lahko oblikuje s self-opraševanje, drugi pa zahtevajo potrebno navzkrižno opraševanje. Prvi pridelka oljk cepljen na 4-6 let. V kulturi se širi veliko število oljčnih sort. Najboljše sorte za krimsko: Askolyano, Nikitskiy II, krimsko 172 Nikitskiy I, Koredzhiolo.

Video: Črna gora kampiranje olivno

Domovinsko olive - Sirija, Južna. Anatolij, vendar že od antičnih časov je začel kulture mnogih narodov. Imamo kultura oljk se izvaja na obali Črnega morja (Krim, Kavkaz), v Azerbajdžanu, Gruziji. Sprejeti so bili ukrepi za znatno širitev kulture.