Vloga glutaminske kisline v telesu

Video: F Phyto Activ podjetja IZBIRA (Kijev)

Glutaminsko kislino izoliramo iz proteina v 70s XIX. Kemijska struktura je monoaminodikarbonovoy kislina.

Video: mononatrijev glutamat je škodljiv ali ne? [E621] - Kaj je nevarno mononatrijev glutamat?

To je bel prah, brez vonja A s posebnim okusom. Skoraj v celoti absorbira v telo v roku 1 ure po subkutani uporabi (93%) in manj - kadar ga dajemo peroralno (78%). V urinu izloči nespremenjenega v 4,2-7% uporabljenega odmerka. zamenljivo glutaminska kislina. To se sintetizira v transaminacijo med a-ketoglutame kisline in večine aminokislin tvorijo med razgradnjo proteinov (alanin, asparginska kislina, ornitin, levcin, izolevcin, valin, tirozin in fenilalanin). Poleg tega je glutaminska kislina nastala z reduktivnim aminiranjem, neposredno iz prolin, histidin, glutamin, ornitina in arginin (Krebs). Izenačitev različnih spojin glutaminske kisline, povezane s stopnjo topnosti. Slabše prebavo prosto glutaminsko kislino (19,6%), bolje - njene soli: natrijev in zlasti kalcija in magnezija (70,2 in 65,3%), ki ima visoko topnost.

Glutaminska kislina je sestavek živilo. V velikih količinah se nahaja v pšenice, koruze, mleka, jajc, mesa. V telesu živali je bogat z glutaminsko kislino, najbolj možganov, srčne mišice in kri. Glutaminska kislina je tesno povezana s proteinom, ogljikovih hidratov, maščob in drugih vrst presnove. Več kot 20% dušika proteina predstavlja glutaminsko kislino, njene amid, 60% ogljikovega glutaminska kislina mogoče vdelati v glikogen, 20-30% - maščobne kisline.

Video: Helix Chondro. Za sklepov!

Vloga metabolizma glutaminske kisline v proteinu: služi kot prekurzor v sintezi biološko aktivnih spojin, neposredno ali z zagotavljanjem bistvenih sinteze aminokislin. aminokisline potrebno ravnotežje vzpostavi, ko uporaba glutaminske kisline, v kateri je najbolj učinkovito izvesti sintezo proteinov in njihovo uporabo.

Glutaminska kislina veže izmenjavo strupene proizvode možganskih tkiv. To je - edina aminokislina, ki je oksidiran v tkivih možganih in služi kot vir energije, so v tistem aktivnost nevronov. Sodeluje v sintezi acetilholina. Tako glutaminska kislina je podvržena reverzibilno preoblikovanja v glutamina s encima - glutaminaze tkiva povezuje nastali amoniak. Te lastnosti glutaminska kislina pojasnjuje njene koristne učinke pri nekaterih bolezni osrednjega živčevja.

Glutaminska kislina sodeluje pri reakcijah metabolizma energije. To je razvidno iz znatnega števila njenega lokalizacije v mitohondrije, in sposobnost slednjih za aktivno oksidirajo in igrajo glutamat.

Vključitev glutaminske kisline v izmenjavi z energijo poteka v glavnem po svoji transaminacijo v-ketoglutame kisline z amino-transferazo, ki služi kot koencim piridoksal fosfata. Možno je tudi, da se vključi v Krebsov ciklus z oksidativno deaminacijo z glutamat-dehidrogenaza katalizira. V sveže izoliranih mitohondrije do 90% glutamata pereaminiruetsya v asparaginsko kislino in le 10% oksidativno deaminacijo.

Velikega pomena je glutaminska kislina dekarboksilacija Reakcijsko z glutamatom dekarboksilaze (HDV) katalizirane. V tem primeru je glutaminska kislina pretvori v GABA, slednji podvržemo ukrep reamination y-aminobutirat čase aminotransfe in sukcinat-semialdehid pretvorimo da ob aerobnih pogojih, lahko oksidiran do jantarna kislina. Pri visoki zmogljivosti piridinskega zmanjšanje jantarne semialdehida z reverzibilno opomore kot proti-hidroksimaslene kisline. GABA, sukcinat-semialdehid in-hidroksimaslene kisline igrajo pomembno vlogo pri uravnavanju CŽS funkcionalno aktivnost.

Glutaminska kislina poteka na stičišču plastičnih in energije izmenjave, ki ji omogoča, da se vključijo v določene metabolne transformacije. To pojasnjuje sposobnost glutaminske kisline, da vpliva veliko presnovno strani, še posebej v patoloških stanjih organizma. Glutaminska kislina lahko vpliva na metabolizem, funkcij organov in sistemov ni samo neposredno (vključno presnovnih procesov v tkivih), ampak tudi posredno.

Video: glutamin

Glutamati velik pomen kot pomemben sestavni del antioksidativnega sistema celic, preprečuje indukcijo peroksidacije lipidov.

Vloga glutaminske kisline v presnovi možganov določa živčnega sistema, ki sodeluje v mehanizmu njenega delovanja. Glutaminska kislina je eden od metabolitov centralnega živčnega sistema, je tvorjen v možganih in lahko prodrejo skozi krvno-možgansko pregrado. koncentracija glutaminske kisline v možganih, je 80-krat večja kot v krvi. Glutaminska kislina je ekscitatorni nevrotransmitor, poleg tega pa deluje učinki na nevronih detoksiruyuschee nevtralizacija z amoniakom, da se tvori glutamin.

Glutaminska kislina, njeni metaboliti so pomembni za regulacijo hipotalamus-hipofiza osi. Stimulatorne učinek glutaminske kisline na aktivnost hipofize sistema - nadledvične najdenih v poskusih skorja žleze. Odstranitev nadledvičnih žlez pri podganah spremlja odklop od dihanja in oksidativne fosforilacije. Predstavitev adrenalectomized živali glutaminska kislina pripomore k normalizaciji teh procesov in poveča razmerje P / O skoraj normalno. V hipoksične pogoje po odstranitvi obeh nadledvične žleze glutaminsko kislino le v majhni meri spodbudila dihanje in oksidativne fosforilacije. To velja avtorji kot dokaz posrednih učinkov glutaminsko kislino na funkcionalno stanje mitohondrije preko hipofiza-nadledvična sistema.