Tanini

Tanini - snovi rastlinskega izvora, ki se lahko absorbira skozi kožo in spremenijo v nedublonuyu kože strojene kože. Ti so zelo razširjeni v lubja, lesa, listja, plodov in korenin rastlin galls, predvsem turški in kitajski, t. N. Ink matice.

Rastline, ki vsebujejo tanin, razdeli na vseh območjih sveta, vendar so bogati v tropskih območjih. Tanini so zlahka topen v vodi, imajo trpek okus dati soli železovega oksida v nevtralnem ali šibko kislem mediju okrashivanie- zelena ali črna z lepilno raztopino, želatino in druge proteinske snovi, kot tudi z alkaloidi tvorijo oborine. Iz raztopine soli težkih kovin se obori. Kemična sestava so razdeljeni v dve skupini, katehola in pirogalol (s segrevanjem na 180-200 stopinj se razgrajujejo s sproščanjem pirogalol ali katehola).

Tiste snovi, ki v pirogalol suhem dobitkom destilacija, so pirogallovomu vrstico in daje katehola, da pirokatehol.

Tanini dobimo pirogallovogo serije z železove soli počrnitve raztopine z modrikasto odtenkom in pirokatehol serije - z zeleno. Določitev narave njihovih reakcij z železom ni vedno zanesljiv, zato so bile predlagane in druge metode. Postopek za razlike snovi pirogallovogo število pirokatehola z reakcijo formaldehida s klorovodikovo kislino. Reakcijsko temelji na obarjanju snovi pirokatehol seriji pod refluksom z zmesjo formaldehida in klorovodikove kisline. V teh okoliščinah, številne snovi pirogallovogo padavin ne dajejo.

Po drugi razvrščanja tanini so razdeljeni v hidrolizira in zgoščeno. K prva skupina so povezani s prisotnostjo v svoji molekuli estrskih vezi. Te spojine s hidrolizo pod blagimi pogoji, delovanjem encimov ali šibkih kislin in celo vrelo vodo, se lahko hidrolitsko razgradi. V večini primerov so derivati ​​galne kisline. Predstavniki so turški tanina in kitajski črnila in čarovnica lešniki.

• a) depsides - estri aromatskih hidroksi karboksilne kisline najdemo v različnih vrst lišajev;
• b) tanini - esterificirani predvsem galna kislina, polihidrični alkoholi, sladkorji in glukozidov;
• c) ellagic kislotu- ki vsebujejo te spojine so značilni požara glukozid estrske vezi z sladkorjev ali drugih spojin.

Video: a Opravila - Tanini zaščito pred virusi

za druga skupina Zgoščeni tanini so spojine, ki pri segrevanju z ognjem razredčenimi kislinami v skladu z delovanjem encimov ni gidrolizuyutsya- imajo bistveno naravo in njihove jedra povezani atomi ogljika. V to skupino sodijo katehine in manj obravnavanega snov. Pod vplivom močnimi kislinami in oksidacijskimi sredstvi te skupine se kondenzira, da se tvori rdeče obarvan izdelkov - flobafeny.

Pod vplivom energetskih učinkov kot zlitinski z alkalno molekulo te tanini lahko uničena in razpadnih produktov pogosto phloroglucinol.

Te snovi vsebujejo snovi, hrast in kostanj.

Za določanje tanine reakcije obstaja več kvalitativnih in kvantitativnih določitev.

kvalitativne reakcije.

1. nevtralizirali raztopine ekstrakta rastlin železove soli (raztopina železove amonijevega galuna ali železovega klorida) obarva v črno-modro ali modro-vijolično barvo (turščina, kitajščina in hrast galls chernoklon).

2. Z mešanjem enakih volumnov približno 0,5-1% raztopine tanini in želatine v 10% raztopine natrijevega klorida motnost ali oborina se pojavi, izgine ob dodatkom alkohola.

3. Raztopine soli težkih kovin oborimo tanine iz njihovih raztopin, zlasti alkohol. Za obarjanje reakcije bolje uporabiti osnovna kislina kovinske ocetna soli, kot so svinec ali baker. Tanini so netopne v brezvodnem etru, ogljikov disulfid, benzen, kloroform. To je zlahka topen v vodi, alkoholu, alkohol-eter in acetat estra.

Video: Katere koristne lastnosti cimeta # žensk skrivnosti

količinsko določanje.

1. V skladu s standardno metodo - z mešanjem praška s kožo ekstraktih, pripravljenih na določen način. Izračun se opravi na gosto ostankov razlika v ekstraktih pred in po stresanju s kožnim prahu.

2. Obarjanje želatine in Kurshakova Yakimov. Metoda temelji na tvorbi želatine s tanini želatinaste Tannat. Metoda želatina je hitro izvajati. Za proizvodnjo raziskav je narejen 0,4% raztopino tanina, ki je prenešen natančno stehta 1g Pharmacopeial tanin prenesemo v 250 ml bučko, raztopljene vodo do oznake. Ker je raztopina tanina določeno titer raztopino želatino. Zadnji pripravimo z raztapljanjem 10 g želatine v 1 litru 10% raztopine natrijevega klorida. 0,4% raztopina tanina, A tanin pripravimo iz zahteve ustreznega farmakopeje, vsebuje v 1 ml 0.003314 g tanina. Če je potrebno, lahko vsebnost tanina v čisti farmakopeje tanina preveri s standardno metodo s kožnim prahu.

Postopek določanja. Pet-šest epruvet uporabljajo merilno pipeti odpipetiramo 10 ml bistre raztopine testa ekstrakcijo tanina. V vsako epruveto iz birete ive dodana standardizirane raztopine želatine v naraščajočih količin. Epruvete smo tesno zaprta z gumijastim zamaškom in stresamo 3 minute. Nastalo oborino odfiltriramo in Bistri filtrat testira popolnosti obarjanjem z dodatkom dveh kapljic raztopine titracijske želatine. Na ta način je prag določen okvirni titracije. Za končno natančno titracijo uporablja minimalno količino raztopine želatine in naravnamo natančno kvantitativno določitev.