Lizocim

lizocim (Lize + Vr Zyme -. Pekovski kvas) - encima razred gidrolaz- uničuje bakterijske celične stene, pri čemer pride do njegovega razpada. Odprta je bila leta 1922 v angleškem jeziku. bakteriolog Alexander Fleming v sluzi iz nosne votline, in tudi najdemo v številnih tkivih in tekočinah človeškega telesa (solze, slina, vranico, levkociti itd), sredstva (zelje, redkev, itd), v nekaterih bakterij in fagov. Človeško telo ima vlogo nespecifičnega anti-bakterijsko pregrado, še posebej na mestih stika z zunanjim okoljem. Lizocim zdravilo uporabljeno pri bolezni oči, nazofarinksa, dlesni, opekline, itd v porodništvu.