Valuoja

Valuoja - gojenje gob v skoraj vseh regijah naše države. Kljub temu, da mu pripada manj dragocenih gob (v primerjavi s Sandy, jurčki), rastlina ima prijeten okus in so vedno veseli, goba, ki pade na njih v košarici. Njihov videz močno spominja Valuoja belo glivice. Vendar pa je razlika med njima je zelo enostavno - je, da vzemite gob v svojih rokah, nato pa vse postane jasno.

Najpogosteje lahko gliva Valuoja mogoče najti v mešanih in listnatih gozdovih. Absolutno neuporabna - poglej zanj med igel. Ta gliva je dokaj enostavno zbrati, saj ne raste na velikem travniku, in od nekaj kosov. Gliva ima plastično zgradbo, belo-rumene odseka, kjer je kaša označen z ostrim in ne zelo prijeten vonj in ima prav tako grenak sok. Young gob Valuoja zelo težko razlikovati od starega. Prvi je obdarjen z polkrožno, lepo kapo, v drugem primeru pa je skoraj ravna. Stara goba velik vdolbina tvorjena znotraj noge. Valuoja je mogoče najti na zelenem ozadju listov zaradi rumeno-rjavo kapo, ki je včasih svetlo rumene barve.

Iskanje gob Valuoja je v juliju in avgustu. Najmanj pa njegov septembra, ko se gliva začne čutiti hlad jeseni. Posebej pobiralci ne lov za te glive, in jih pogosto dal v koš, v primeru, da kaj drugega ni mogoče najti.

Ta gliva je zelo okusno. Edino pravilo - ne more samo klobuki. Zato je najbolje, da jih uporabljajo v piklane ali soljenega.

Zbiranje gobe, bi morali biti previdni, da ne sprejme gob stara kot on, v nasprotju z mladimi, je pogosto skoraj popolnoma črv, jedel in neprimerni za uživanje. Priprava gredi v svoji obvezno predhodno namakanje in vreliščem. Po izvedenih aktivnostih se ta goba lahko jedel, ker dobi neprijeten vonj in okus. To je strogo prepovedano, da se posuši tiste gobe, ki ima tudi Valuoja bele glive, ki se, po sušenju postane slasten okus, ga krasijo vsako toplo ali hladno jed.

Na ozemlju Rusije gob Valuoja zastopana najbolj v zahodni Sibiriji, v evropskem delu, kot tudi na Daljnem vzhodu. Najbolj moker kraj v gozdu - najljubši kraj glive. Poleg tega, tukaj boste vedno našli ne enega, ampak več gred.

Valois vložena

Za pripravo na gredi za zmanjšanje kape gob in jih namočite v tekočo vodo, za tri dni. Nato morajo kuhamo v rahlo slano vodo za 20 minut. Odcedimo. Gobe ​​premik v ponvi in ​​prelijemo slanico. Pustimo vreti še (ne več kot 20-25 min.). Končni jed pustimo, da se ohladi, in premik na banke.

Za 1 kg gob potrebujemo:

• Voda - 2 litra.
• 80% kis bistvo - '30
• 400 g soli (ni jodirana) - 400 g
• Lovorjev list - 10 kosov.
• Piment - 20 grah.

Valois soljeno

Priprava Valuev se začne z dejstvom, da moramo sprejeti mlade gobe, odrezana s klobuki in namočeno v tekočo vodo za vsaj 3 dni.

Po omenjenem času se gobe kuhamo 10 min. Vodo dekantiramo in glive premik v majhnem loncu v plasteh, ne smemo pozabiti njihovo malo soli. Poleg tega uporabljajo hrena in češnje liste in koper. Na zgornji vrstici gob postavljen gaze, ki je potrebna, da pritisnete navzdol leseno krog. Valois sol bo pripravljen šele po 40 dneh od začetka kuhanja. Po tem, da je zgornja meja razširila v čiste kozarce in trgovini v hladilniku.

Da mora biti 7 kg svežih mladih gob:

• kopra dežnikov - 5 kosov.
• Sol (ni jodirana) - 300 g
• Velik češnja listov - 20 kosov.
• Ni zelo majhne liste hrena - 3 kosi.

Zarebrnice s soljo gredi

Majhen košček govejega zavre, dokler kuhani. Dodaj v njej v celoti, olupljen krompir. Ko je krompir v celoti pripravljen, ga spustimo skozi mlinček skupaj z mesom. Dobljeno maso primešamo s sesekljano slani gredi. Vse dobro premešamo in dodamo rastlinsko olje. Mleto pripravljen. Lahko Skulptura burgerje, da bi dosegli zlato rjave Indijski v drobtine in ocvrt v rastlinskem olju. Postrezite pleskavice READY vroče. Okrašena s kislo smetano in zelenimi listi.

potrebujejo za mesne kroglice:

• Goveje - 200 g
• Klobuki slano Valuev - 6 kosov.
• Sončnično olje - 100 g
• Zapri krompir - 4-5 kom.
• Zdrobljena drobtine.

Ribe pod omako za Valois

Bodite rečne ribe, da se loči od kosti, razstaviti fileji. Nežno krat v formo. Top z rezinami lučicama Valuev in pasaže. Da bo jed bolj všečno obliko je treba dodati malo gob škripcih. Kalup nato damo v segreto pečico in pokrijemo s pokrovom. kuhanje čas - 20-25 minut. Na koncu odmerjenem času jed posuto z limoninim sokom, potresemo s koprom in peteršiljem. Če želite, lahko popestrite ribe poper.

Za pripravo jedi, kar potrebujete:

• File rečne ribe - 1 kos.
• Klobuki slano Valuev - 300 g
• limoninega soka - 0,5 1 in velik.
• Sol in poper po okusu.

YouTube video posnetke na temo članka: