Badian

Zvezdastega janeža (Illicium) - zimzelena drevesa in grmičevje iz rodu Limonnikova, semena in olja, ki se uporabljajo pri kuhanju, in alternativna medicina. Rastlina raste na Kitajskem, Kambodži, Vietnamu, Severni Ameriki in Abhazije.

V naravi obstaja 32 vrst janeža, so najpogostejši Illicium verum, zvezdastega janeža obliki zvezde, zvezdastega janeža janeža in zvezdastega janeža Lancet.

Uporaba zvezdastega janeža

V alternativne medicine janeža zvezd, ki se uporabljajo za zdravljenje infekcij respiratornega trakta, bronhitis, prašičev in aviarne influence, za izboljšanje spolne želje (libido) in zdravljenje simptomov menopavze moški. Zvezde vdihavanjem uporabo janeža učinkovita pri zdravljenju bolečine v grlu.

Tudi, janeža zvezde se uporablja pri zdravljenju prebavnega trakta, vključno s slabo prebavo in kolike pri dojenčkih.

Zvezdastega janeža se uporablja pri:

• kašelj;
• vetrovi;
• Izguba apetita;
• Menstrualnih;
• pljučnica;
• Prebavne motnje.

Pri kuhanju se janeža zvezde uporabljajo kot so začimbe in semena in olje se uporablja kot začimba.

Zvezdice janeža sestavljena iz množice aromatičnih semen, ki se pogosto uporabljajo v azijskih jedi, zlasti v kitajski. Kitajski zvezdasti janež ima sladek okus, ki spominja na sladkega korena, in se pogosto doda uravnoteženje okus v sladice, vroče in pikantne jedi.

V Franciji, janeža zvezde uporabljajo za aromatiziranje alkoholnih pijač, kot so pastis. Uporabljajo se tudi v proizvodnji absinta in Sambuci. Zvezdasti janež kot začimba doda jed iz mesa, jajc in perutnine. pri pripravi čaja, riža jedi "biryani" in začimbe "garam masala" vsej indijski podcelini, da se uporablja kot začimba. Budyan je glavna sestavina vietnamskega rezanci juho in govedino "Fo-Bo".

Zvezdice janeža v tradicionalni kitajski medicini uporablja za pripravo zdravila čaj kot sredstvo za revmatizem in janeža semen v uporabo po obroku za izboljšanje prebave.

Japonski anisetree ni užiten in se ne uporablja za medicinske namene, saj ima zelo strupeno spojino. Uporaba te vrste janeža povzroča hudo vnetje ledvic, sečil in prebavila.

V proizvodnji se janeža olje uporabi kot aroma pri proizvodnji mila, kozmetiko, parfumi in zobne paste.

Za komercialne namene, je zvezdastega janeža zrasla, Kitajsko, Indijo in večino drugih azijskih državah.

Koristne lastnosti janeža

Budyan dober vir šikimske kisline, ki je učinkovita pri zdravljenju gripe in se uporablja pri izdelavi zdravila "oseltamivirjem".

Tudi koristne lastnosti janeža pripisati lahko vsebujejo njegovih semen sestavin, ki so učinkovite proti bakterij, kvasovk in gliv.

kontraindikacije

Uporaba janeža kot zdravilo ima nekaj kontraindikacije, kot so:

• Nosečnost in dojenje;
• rak dojke;
• rak maternice;
• Jajčnikov rak;
• fibroidi.

Tudi zvezdice janež varen za uporabo za otroke, stare do enega leta. Preveč težko zagotoviti, da ste kupili kitajske janeža zvezde v čisti obliki, brez primesi strupenih japonskega zvezdastega janeža, saj se tak preskus lahko opravi le v laboratoriju. Kitajski janeža zvezde v raziskavah niso neželene učinke pri dojenčkih, vendar s pridihom japonskega zvezdastega janeža so se pojavili v obliki razdražljivost, bruhanje in napadi.

YouTube video posnetke na temo članka: